Bio Öl in Hohen Neuendorf
Ölkännchen Kooperative Adele, Koroneiki Oliven, Rethymno, Kreta GR 500ml
Mittelfruchtiges Bio Koroneiki Olivenöl nativ extra von der Kooperative aus Adele auf Kreta. Erzeuger-, jahrgangs- & sortenreine Abfüllung.
von La Aceitera GmbH - Ölkännchen
Mittelfruchtiges, leicht herbes Bio Koroneiki Olivenöl erster Güteklasse von der Kooperative aus Adele auf Kreta. Die Kooperative des Dorfes Adele im Distrikt Rethymno ist eine private Initiative von Kleinbauern im Ort.Stelios Kaliouris, Sprachrohr und Vorstand der Kooperative, hat im griechischen Olivenölpanel verkostet und organisiert für uns die Abfüllung der besten Qualitäten aus der Region. Die Ölmühle läuft mit modernen, sehr schonend arbeitenden Maschinen. Besonders schonend werden hier die Bio Oliven der Sorte Koroneiki verarbeitet. QUALITÄTSANALYSE (Auszug) vom 7.3.2025: Anteil freier Fettsäuren: 0,22 % / Peroxidzahl: 7,3 meq O2/kg / K232 : 1,72 / K268 : 0,14 / DeltaK : -0,01. Das Etikett ist aus umweltfreundlicher Bagasse, ungebleicht und ohne Schutzlack.
Ölkännchen Obsthof Neumeister Kürbiskernöl, geröstet, g.g.A Steiermark AT 250ml
Nussig mildes Bio Kürbiskernöl mit feinen Röstnoten, von tiefgrüner Farbgebung mit rötlichen Reflexen. Erzeugerreine Herstellung aus der Steiermark.
von La Aceitera GmbH - Ölkännchen
Aus liebevoller Handarbeit und nachhaltiger ökologischer Landwirtschaft: Der traditionsreiche und seit 2018 biozertifizierte Betrieb der Familie Neumeister liegt in Straden am Ostrand des Steirischen Beckens. Das steirische Kürbiskernöl wird ausschließlich aus selbst angebauten Kürbissen der Familie Neumeister gewonnen. Nach dem Rösten der Kerne wird es mit dem traditionell steirischen Stempelpressverfahren gewonnen. Das Öl ist von tiefgrüner Farbgebung mit rötlichen Reflexen. Nussig mild mit feinen Röstnoten begeistert das Kürbiskernöl auf Suppen, zu Salaten und pur mit frischem Brot. Das Etikett ist aus umweltfreundlicher Bagasse, ungebleicht und ohne Schutzlack.
Ölkännchen Bosco Falconeria, Cerasuola Oliven, Sizilien IT 500ml
Mittelfruchtiges, ausgewogenes Bio Olivenöl nativ extra aus Cerasuola Oliven von Sizilien. Erzeuger- und jahrgangsrein. Ernte November 2024
von La Aceitera GmbH - Ölkännchen
Mittelfruchtiges, ausgewogenes Cerasuola Olivenöl erster Güteklasse aus Sizilien von Bosco Falconeria. Das kleine seit Mitte der 1980er ökologisch arbeitende Landgut Bosco Falconeria der Familie Simeti liegt traumhaft auf einem Hügel mit Blick auf den Golf von Castellamare im Gebiet von Partinico. So weit das Auge reicht ist hier nur Natur und kleinteilige Landwirtschaft. Weinbau, Obst- und Gemüseanbau sind hier typisch, aber natürlich werden auch Oliven geerntet. Vorwiegend angebaute Sorten sind die milde Biancolilla, die fleischige Cerasuola und die elegante Nocellara. In Handernte gelesen und in einer modernen Ölmühle verarbeitet entsteht ein grundehrliches Olivenöl erster Güteklasse. Erzeuger-, sorten- und jahrgangsreine Abfüllung. Ernte Nov. 2024. Das Etikett ist aus umweltfreundlicher Bagasse, ungebleicht und ohne Schutzlack.
Ölkännchen Monastero di Siloe, Leccino & Moraiolo Oliven, Toskana IT 250ml
Mittelfruchtiges, in den Primäraromen ausdifferenziertes Bio Olivenöl nativ extra aus der Toskana. Erzeuger- und jahrgangsrein.
von La Aceitera GmbH - Ölkännchen
Bio Olivenöl nativ extra vom Kloster Siloe aus Leccino und Moraiolo Oliven. Mittelfruchtiges, in den Primäraromen ausdifferenziertes Olivenöl erster Güteklasse mit leichtem Mundgefühl. Die Mönche des Klosters der Gemeinschaft von Siloe bauen eine Vielzahl landwirtschaftlicher Produkte in kleinem Rahmen im Herzen der Maremma in der Toskana an. Die Olivenbäume der Sorten Leccino und Moraiolo stehen an den Hängen rund um das Kloster und werden von Hand mit Vibroli beerntet. Die Verarbeitung der Oliven erfolgt tagesfrisch in der nahe gelegenen Ölmühle Franci. QUALITÄTSANALYSE (Auszug) vom 11.12.2024: Anteil freier Fettsäuren: 0,25 % / Peroxidzahl: 7,2 meq O2/kg. Polyphenole (total): 318 mg/kg. Erzeuger-, jahrgangs- und sortenreine Abfüllung. Ernte Oktober und November 2024. Das Etikett ist aus umweltfreundlicher Bagasse, ungebleicht und ohne Schutzlack.
Ölkännchen Pasiphae, Koroneiki Oliven, unfiltriert, g.U. Messara, Kreta GR 500ml
Intensiv-grünfruchtiges unfiltriertes Bio Olivenöl nativ extra von Kreta. Erzeuger-, jahrgangs- und sortenrein. Polyphenole (total): 869mg/kg.
von La Aceitera GmbH - Ölkännchen
Intensiv-grünfruchtiges unfiltriertes Bio Koroneiki Olivenöl erster Güteklasse aus der geschützten Ursprungsregion (g.U.) Messara auf Kreta. PASIPHAË by Kokkinakis ist die Marke von Theodorus für das Koroneiki Olivenöl aus dem bergigen Vasiliki im Asterousia am Rande der Messara auf Kreta. Theodorus hegt und pflegt seine Olivenhaine, düngt mit Kompost, bewahrt eine "grüne Decke" aus niedrig wachsenden Kräutern und Klee und schützt die Olivenbäume mit natürlichen Lockstofffallen vor Schädlingen. Nach der Ernte bringt er die Oliven zu einer ortsnahen Mühle mit modernster Technik. Hier wird die Ernte tagesfrisch zu Olivenöl weiterverarbeitet. Theodorus kontrolliert den gesamten Herstellungsprozess. Um ein Öl der Spitzenklasse anzubieten besucht er Seminare, bildet sich stetig fort und gibt sein Wissen zu ökologischem Anbau von Oliven uvm. an heimische Olivenbauern weiter. Vor Abfüllung des Öls in Flaschen setzen sich die im Öl vorhandenen Schwebstoffe über mehrere Wochen auf dem Boden des Tanks ab. So kann das Öl ohne Filterung abgefüllt werden und behält das vollständige Aromaprofil. PASIPHAË ist ein sehr intensives, Ende Oktober/Anfang November produziertes Koroneiki Olivenöl mit sehr hohem Polyphenolgehalt. Olivenöl-Polyphenole tragen dazu bei, die Blutfette vor oxidativem Stress zu schützen. Der positive Effekt stellt sich bei einer täglichen Aufnahme von 20g (2 Esslöffel) Olivenöl ein. Wir empfehlen einen Schwung des Olivenöls über warmen Gerichten mit mediterranen Gemüsen und Ofenkartoffeln zu geben. Köstlich zu einfachen Gerichten wie Pellkartoffeln und grünen Salaten. Oder einfach mit knusprig hellem Brot zu Käseplatte und Antipasti. QUALITÄTSANALYSEN (Auszug) vom 6.12.24 und 18.12.2024: Anteil freier Fettsäuren: 0,27 % / Peroxidzahl: 4,2 meq O2/kg / K232: 1,794 / K270: 0,174 / DeltaK : -0,006 / Polyphenole (total): 869 mg/kg. Erzeuger-, jahrgangs- und sortenreine Abfüllung. Das Etikett ist aus umweltfreundlicher Bagasse, ungebleicht und ohne Schutzlack.
Ölkännchen Calaforno, Tonda Iblea Oliven, Sizilien IT 500ml
Feines, mittelfruchtiges Tonda Iblea Bio Olivenöl nativ extra von Sizilien. Erzeuger-, sorten- und jahrgangsrein. Polyphenole (total): 381 mg/kg.
von La Aceitera GmbH - Ölkännchen
Feines, mittelfruchtiges Tonda Iblea Bio Olivenöl nativ extra von Sizilien. Die kleinbäuerlich ökologisch arbeitende Familie Anglica liegt mit ihren Olivenhainen in Monterosso Almo im sonnigen Val di Noto auf Sizilien. Seit Jahrhunderte übergreifendenGenerationen der Familie Anglica widmen sich dem Olivenanbau und der Herstellung von Olivenöl. In enger Verbundenheit zu ihrem Land bewahren sie sehr viele mehrere hundert Jahre alte, knorrige Olivenbäume. Hier wachsen die für die Region typischen Tonda Iblea Oliven. Für die Herstellung des eigenen Bioolivenöls bringt die Familie ihre Oliven zu einer nahegelegenen Ölmühle, die zur Olivenölgewinnung eine moderne Mori Maschine verwendet. Die Oliven werden am Tag der Ernte weiterverarbeitet. Der Olivenbrei nimmt während der Verarbeitung keinen Sauerstoff von außen auf. Dies führt zu einer besonders schonenden, werterhaltenden Verarbeitung und ergibt ein feines, mittelfruchtiges Olivenöl, ausgewogen mit grasigen Noten. QUALITÄTSANALYSE (Auszug) vom 05.12.2024: Anteil freier Fettsäuren: 0,31 % / Peroxidzahl: 5,9 meq O2/kg / K232 : 1,78 / K268 : 0,12/ DeltaK : 0,004. Polyphenole (total): 381 mg/kg. Erzeuger-, jahrgangs- und sortenreine Abfüllung. Ernte Oktober und November 2024. Das Etikett ist aus umweltfreundlicher Bagasse, ungebleicht und ohne Schutzlack.
Ölkännchen Obsthof Neumeister Kürbiskernöl, geröstet, g.g.A Steiermark AT 100ml
Nussig mildes Bio Kürbiskernöl mit feinen Röstnoten, von tiefgrüner Farbgebung mit rötlichen Reflexen. Erzeugerreine Herstellung aus der Steiermark.
von La Aceitera GmbH - Ölkännchen
Aus liebevoller Handarbeit und nachhaltiger ökologischer Landwirtschaft: Der traditionsreiche und seit 2018 biozertifizierte Betrieb der Familie Neumeister liegt in Straden am Ostrand des Steirischen Beckens. Das steirische Kürbiskernöl wird ausschließlich aus selbst angebauten Kürbissen der Familie Neumeister gewonnen. Nach dem Rösten der Kerne wird es mit dem traditionell steirischen Stempelpressverfahren gewonnen. Das Öl ist von tiefgrüner Farbgebung mit rötlichen Reflexen. Nussig mild mit feinen Röstnoten begeistert das Kürbiskernöl auf Suppen, zu Salaten und pur mit frischem Brot. Das Etikett ist aus umweltfreundlicher Bagasse, ungebleicht und ohne Schutzlack.
Ölkännchen Evangelia, Koroneiki Oliven, g.U. Messara, Kreta GR 1000ml
Intensives, grünfruchtiges Bio Koroneiki Olivenöl nativ extra von Kreta. Erzeuger- und jahrgangsreine Abfüllung. Polyphenole (HPLC) 448 mg/kg
von La Aceitera GmbH - Ölkännchen
Intensives, grünfruchtiges Olivenöl erster Güteklasse aus Koroneiki-Oliven von der Familie Ieronimakis auf Kreta. Manolis Ieronimakis bewirtschaftet seine Olivenhaine nach ökologischen Prinzipien. Den Boden schützt er mit einer Decke aus leuchtend grünem Klee und düngt ihn mit Pflanzenextrakten. Wo die Begrünung reduziert werden muss, setzt er auf Schafswolle – ein natürlicher Schutz gegen Verdunstung, der zugleich als Dünger dient. Seine Haine werden vor allem von Koroneiki-Bäumen geprägt. Getrieben von der Leidenschaft, ein herausragendes Olivenöl erster Güteklasse zu produzieren, baut er derzeit in der Nähe von Gergeri eine eigene Ölmühle mit modernster Technik von Mori. Als erfahrener Qualitätsproduzent widmet Manolis Ieronimakis sein Olivenöl der Liebe zu seiner Frau und Mutter seiner drei Töchter: Evangelia. QUALITÄTSANALYSE (Auszug) vom 09.12.2024: Anteil freier Fettsäuren: 0,22 % / Peroxidzahl: 4,5 meq O2/kg / K232: 1,574 / K268: 0,135 / DeltaK : -0,006 / Polyphenole total (HPLC) 448 mg/kg / Erzeuger-, jahrgangs- und sortenreine Abfüllung. Ernte November 2024. Das Etikett ist aus umweltfreundlicher Bagasse, ungebleicht und ohne Schutzlack.
Ölkännchen Evangelia, Koroneiki Oliven, g.U. Messara, Kreta GR 500ml
Intensives, grünfruchtiges Bio Koroneiki Olivenöl nativ extra von Kreta. Erzeuger- und jahrgangsreine Abfüllung. Polyphenole (HPLC) 448 mg/kg
von La Aceitera GmbH - Ölkännchen
Intensives, grünfruchtiges Olivenöl erster Güteklasse aus Koroneiki-Oliven von der Familie Ieronimakis auf Kreta. Manolis Ieronimakis bewirtschaftet seine Olivenhaine nach ökologischen Prinzipien. Den Boden schützt er mit einer Decke aus leuchtend grünem Klee und düngt ihn mit Pflanzenextrakten. Wo die Begrünung reduziert werden muss, setzt er auf Schafswolle – ein natürlicher Schutz gegen Verdunstung, der zugleich als Dünger dient. Seine Haine werden vor allem von Koroneiki-Bäumen geprägt. Getrieben von der Leidenschaft, ein herausragendes Olivenöl erster Güteklasse zu produzieren, baut er derzeit in der Nähe von Gergeri eine eigene Ölmühle mit modernster Technik von Mori. Als erfahrener Qualitätsproduzent widmet Manolis Ieronimakis sein Olivenöl der Liebe zu seiner Frau und Mutter seiner drei Töchter: Evangelia. QUALITÄTSANALYSE (Auszug) vom 09.12.2024: Anteil freier Fettsäuren: 0,22 % / Peroxidzahl: 4,5 meq O2/kg / K232: 1,574 / K268: 0,135 / DeltaK : -0,006 / Polyphenole total (HPLC) 448 mg/kg / Erzeuger-, jahrgangs- und sortenreine Abfüllung. Ernte November 2024. Das Etikett ist aus umweltfreundlicher Bagasse, ungebleicht und ohne Schutzlack.
Ölkännchen Familie Gourniezakis, Koroneiki Oliven, g.U. Viannos, Kreta GR 1000ml
Vollfruchtiges Bio Koroneiki Olivenöl nativ extra aus unbewässerten Höhenlagen von Kreta. Erzeuger-, jahrgangs- und sortenreine Abfüllung.
von La Aceitera GmbH - Ölkännchen
Vollfruchtiges Bio Olivenöl erster Güteklasse aus unbewässerten Höhenlagen in der geschützten Ursprungsregion (g.U.) Viannos auf Kreta. Die Familie Gourniezakis pflegt und erntet in der Region Viannos auf Kreta in 700-800 Meter Höhe ihre Koroneiki Olivenbäume seit Generationen von Hand. Ohne künstliche Bewässerung wird eine besonders hohe Qualität erzielt. Boden und besondere Lage belohnen mit einem besonderen und hervorragenden Olivenöl. Die Oliven werden von Charis Gourniezakis und seinen Helfern geerntet und die Verarbeitung in der Ölmühle erfolgt tagesfrisch. In der eigenen Abfüllanlage arbeitet Giannis Gourniezakis zusammen mit seinem Vater Christos. Erzeuger-, jahrgangs- und sortenreine Abfüllung. QUALITÄTSANALYSE (Auszug) vom 18.2.2025: Anteil freier Fettsäuren: 0,24 % / Peroxidzahl: 6,3 meq O2/kg / K232: 1,817 / K270: 0,139 / DeltaK : -0,004. Ernte Dezember 2024 und Januar 2025. Hervorragend zu warmen Gerichten mit milden Gemüsen wie Aubergine, Zucchini und kalt zu Salaten oder einfach mit knusprig frischem Baguette. Das Etikett ist aus umweltfreundlicher Bagasse, ungebleicht und ohne Schutzlack.
Ölkännchen Familie Gourniezakis, Koroneiki Oliven, g.U. Viannos, Kreta GR 250ml
Vollfruchtiges Bio Koroneiki Olivenöl nativ extra aus unbewässerten Höhenlagen von Kreta. Erzeuger-, jahrgangs- und sortenreine Abfüllung.
von La Aceitera GmbH - Ölkännchen
Vollfruchtiges Olivenöl erster Güteklasse aus unbewässerten Höhenlagen in der geschützten Ursprungsregion (g.U.) Viannos auf Kreta. Die Familie Gourniezakis pflegt und erntet in der Region Viannos auf Kreta in 700-800 Meter Höhe ihre Koroneiki Olivenbäume seit Generationen von Hand. Ohne künstliche Bewässerung wird eine besonders hohe Qualität erzielt. Boden und besondere Lage belohnen mit einem besonderen und hervorragenden Olivenöl. Die Oliven werden von Charis Gourniezakis und seinen Helfern geerntet und die Verarbeitung in der Ölmühle erfolgt tagesfrisch. In der eigenen Abfüllanlage arbeitet Giannis Gourniezakis zusammen mit seinem Vater Christos. Erzeuger-, jahrgangs- und sortenreine Abfüllung. QUALITÄTSANALYSE (Auszug) vom 18.2.2025: Anteil freier Fettsäuren: 0,24 % / Peroxidzahl: 6,3 meq O2/kg / K232: 1,817 / K270: 0,139 / DeltaK : -0,004. Ernte Dezember 2024 und Januar 2025. Hervorragend zu warmen Gerichten mit milden Gemüsen wie Aubergine, Zucchini und kalt zu Salaten oder einfach mit knusprig frischem Baguette. Das Etikett ist aus umweltfreundlicher Bagasse, ungebleicht und ohne Schutzlack.
Ölkännchen Familie Gourniezakis, Koroneiki Oliven, g.U. Viannos, Kreta GR 500ml
Vollfruchtiges Bio Koroneiki Olivenöl nativ extra aus unbewässerten Höhenlagen von Kreta. Erzeuger-, jahrgangs- und sortenreine Abfüllung.
von La Aceitera GmbH - Ölkännchen
Vollfruchtiges Olivenöl erster Güteklasse aus unbewässerten Höhenlagen in der geschützten Ursprungsregion (g.U.) Viannos auf Kreta. Die Familie Gourniezakis pflegt und erntet in der Region Viannos auf Kreta in 700-800 Meter Höhe ihre Koroneiki Olivenbäume seit Generationen von Hand. Ohne künstliche Bewässerung wird eine besonders hohe Qualität erzielt. Boden und besondere Lage belohnen mit einem besonderen und hervorragenden Olivenöl. Die Oliven werden von Charis Gourniezakis und seinen Helfern geerntet und die Verarbeitung in der Ölmühle erfolgt tagesfrisch. In der eigenen Abfüllanlage arbeitet Giannis Gourniezakis zusammen mit seinem Vater Christos. Erzeuger-, jahrgangs- und sortenreine Abfüllung. QUALITÄTSANALYSE (Auszug) vom 18.2.2025: Anteil freier Fettsäuren: 0,24 % / Peroxidzahl: 6,3 meq O2/kg / K232: 1,817 / K270: 0,139 / DeltaK : -0,004. Ernte Dezember 2024 und Januar 2025. Hervorragend zu warmen Gerichten mit milden Gemüsen wie Aubergine, Zucchini und kalt zu Salaten oder einfach mit knusprig frischem Baguette. Das Etikett ist aus umweltfreundlicher Bagasse, ungebleicht und ohne Schutzlack.
Ölkännchen Familie Kontogiannis, 100% Manaki, Corinth GR 250ml
Mittelfruchtiges Bio Manaki Olivenöl nativ extra. Erzeuger- und jahrgangsreine Abfüllung. Unfiltriert und naturbelassen. Ernte November 2024
von La Aceitera GmbH - Ölkännchen
Mittelfruchtiges Bio Olivenöl erster Güteklasse von Familie Kontogiannis, unfiltriert und naturbelassen. Die Olivenhaine und Weinberge der Familie liegen an den Ausläufern des antiken Korinth auf dem Peloponnes in Griechenland. Die Familie Kontogiannis führt durch die biodynamische Bewirtschaftung verschiedener Grundstücke in unterschiedlichen Höhenlagen das gesamte Spektrum des korinthischen Terroirs zusammen. Die Olivenbäume tragen Oliven der Sorten Manaki und Koroneiki. Das kleine Landgut wird seit 2006 biologisch-dynamisch bewirtschaftet. Die Olivenbäume werden nicht künstlich bewässert, die Pflanzen gut beobachtet und mit Kräutersud gestärkt. Für die Biodiversität und gegen Bodenerosion sammelt und vermehrt Theodorus Kontogiannis aus endemischen Wildkräutern und -blumen gezielt die Samen und verbreitet sie auf seinen Parzellen. QUALITÄTSANALYSE (Auszug) vom 23.12.2024: Anteil freier Fettsäuren: 0,22 % / Peroxidzahl: 6,8 meq O2/kg / K232: 2,021 / K268: 0,136 / DeltaK : -0,004 / Polyphenole (total) 447 mg/kg . Erzeuger-, sorten und jahrgangsreine Abfüllung. Ernte November 2024. Das Olivenöl ist unfiltriert und naturbelassen, daher kann sich ein leichter Bodensatz bilden. Das mittelfruchtige Olivenöl empfehlen wir zu warmen Fleisch- und Gemüsegerichten sowie zu Blechkartoffeln und Antipasti mit frischem hellen Brot. Das Etikett ist aus umweltfreundlicher Bagasse, ungebleicht und ohne Schutzlack.
Ölkännchen Familie Kontogiannis, 100% Manaki, Corinth GR 500ml
Mittelfruchtiges Bio Manaki Olivenöl nativ extra. Erzeuger- und jahrgangsreine Abfüllung. Unfiltriert und naturbelassen. Ernte November 2024
von La Aceitera GmbH - Ölkännchen
Mittelfruchtiges Bio Olivenöl erster Güteklasse von Familie Kontogiannis, unfiltriert und naturbelassen. Die Olivenhaine und Weinberge der Familie liegen an den Ausläufern des antiken Korinth auf dem Peloponnes in Griechenland. Die Familie Kontogiannis führt durch die biodynamische Bewirtschaftung verschiedener Grundstücke in unterschiedlichen Höhenlagen das gesamte Spektrum des korinthischen Terroirs zusammen. Die Olivenbäume tragen Oliven der Sorten Manaki und Koroneiki. Das kleine Landgut wird seit 2006 biologisch-dynamisch bewirtschaftet. Die Olivenbäume werden nicht künstlich bewässert, die Pflanzen gut beobachtet und mit Kräutersud gestärkt. Für die Biodiversität und gegen Bodenerosion sammelt und vermehrt Theodorus Kontogiannis aus endemischen Wildkräutern und -blumen gezielt die Samen und verbreitet sie auf seinen Parzellen. QUALITÄTSANALYSE (Auszug) vom 23.12.2024: Anteil freier Fettsäuren: 0,22 % / Peroxidzahl: 6,8 meq O2/kg / K232: 2,021 / K268: 0,136 / DeltaK : -0,004 / Polyphenole (total) 447 mg/kg. Erzeuger-, sorten und jahrgangsreine Abfüllung. Ernte November 2024. Das Olivenöl ist unfiltriert und naturbelassen, daher kann sich ein leichter Bodensatz bilden. Das mittelfruchtige Olivenöl empfehlen wir zu warmen Fleisch- und Gemüsegerichten sowie zu Blechkartoffeln und Antipasti mit frischem hellen Brot. Das Etikett ist aus umweltfreundlicher Bagasse, ungebleicht und ohne Schutzlack.
Ölkännchen Familie Kontogiannis, Koroneiki & Manaki, Corinth GR 250ml
Grünfruchtiges sehr feines Bio Koroneiki & Manaki Olivenöl nativ extra aus Corinth. Erzeuger- und jahrgangsreine Abfüllung. Ernte Nov. 2024
von La Aceitera GmbH - Ölkännchen
Bio Koroneiki & Manaki Olivenöl erster Güteklasse von Familie Kontogiannis - Grünfruchtiges sehr feines und leichtes Bio Olivenöl erster Güteklasse von Familie Kontogiannis. Die Olivenhaine und Weinberge der Familie liegen an den Ausläufern des antiken Korinth auf dem Peloponnes in Griechenland. Die Familie Kontogiannis führt durch die biodynamische Bewirtschaftung verschiedener Grundstücke in unterschiedlichen Höhenlagen das gesamte Spektrum des korinthischen Terroirs zusammen. Die Olivenbäume tragen Oliven der Sorten Manaki und Koroneiki. Das kleine Landgut wird seit 2006 biologisch-dynamisch bewirtschaftet. Die Olivenbäume werden nicht künstlich bewässert, die Pflanzen gut beobachtet und mit Kräutersud gestärkt. Für die Biodiversität und gegen Bodenerosion sammelt und vermehrt Theodorus Kontogiannis aus endemischen Wildkräutern und -blumen gezielt die Samen und verbreitet sie auf seinen Parzellen. Erzeuger- und jahrgangsreine Abfüllung. Ernte November 2024. Das leichte, feine und grünfruchtige Koroneiki & Manaki Olivenöl ist für die Zubereitung von Rohkost- und grünen Salaten aber auch zu warmen mediterranen Gerichten mit milden Gemüsen ein Gedicht! Das Etikett ist aus umweltfreundlicher Bagasse, ungebleicht und ohne Schutzlack.
Ölkännchen Familie Kontogiannis, Koroneiki & Manaki, Corinth GR 500ml
Grünfruchtiges sehr feines Bio Koroneiki & Manaki Olivenöl nativ extra aus Corinth. Erzeuger- und jahrgangsreine Abfüllung. Ernte Nov. 2024
von La Aceitera GmbH - Ölkännchen
Bio Olivenöl erster Güteklasse von Familie Kontogiannis - Grünfruchtiges sehr feines und leichtes Bio Koroneiki & Manaki Olivenöl erster Güteklasse von Familie Kontogiannis. Die Olivenhaine und Weinberge der Familie liegen an den Ausläufern des antiken Korinth auf dem Peloponnes in Griechenland. Die Familie Kontogiannis führt durch die biodynamische Bewirtschaftung verschiedener Grundstücke in unterschiedlichen Höhenlagen das gesamte Spektrum des korinthischen Terroirs zusammen. Die Olivenbäume tragen Oliven der Sorten Manaki und Koroneiki. Das kleine Landgut wird seit 2006 biologisch-dynamisch bewirtschaftet. Die Olivenbäume werden nicht künstlich bewässert, die Pflanzen gut beobachtet und mit Kräutersud gestärkt. Für die Biodiversität und gegen Bodenerosion sammelt und vermehrt Theodorus Kontogiannis aus endemischen Wildkräutern und -blumen gezielt die Samen und verbreitet sie auf seinen Parzellen. Erzeuger- und jahrgangsreine Abfüllung. Ernte November 2024. Das leichte, feine und grünfruchtige Olivenöl ist für die Zubereitung von Rohkost- und grünen Salaten aber auch zu warmen mediterranen Gerichten mit milden Gemüsen ein Gedicht! Das Etikett ist aus umweltfreundlicher Bagasse, ungebleicht und ohne Schutzlack.
Ölkännchen Familie Lombardo, Nocellara del Belice Oliven, unfiltriert, Sizilien IT 250ml
Das mittelfruchtige Bio Nocellara del Belice Olivenöl nativ extra von Sizilien. Erzeuger-, jahrgangs- und sortenrein. Polyphenole (total): 365 mg/kg.
von La Aceitera GmbH - Ölkännchen
Mittelfruchtiges Bio Olivenöl nativ extra aus Nocellara del Belice Oliven. Im fruchtbaren Belice Tal auf Sizilien hegen, pflegen und ernten die Biobauern Francesco und Francesca Lombardo Zitrusfrüchte, Trauben und Oliven. Die Nocellara del Belice Oliven werden von Hand gepflückt, um Tafeloliven und hervorragendes Öl zu produzieren. Das Olivenöl verbleibt für circa sechs Wochen in einem großen Stahltank, damit sich die Schwebstoffe am Boden des Tanks absetzen. So kann das Öl ohne Filterung abgefüllt werden und behält das vollständige Aromaprofil. Das mittelfruchtige Olivenöl besticht durch ein frisches Aroma mit differenziertem Spektrum, im Abgang ausgewogen bitter und leicht scharf. Lombardo Olivenöl nativ extra empfehlen wir zu Sommersalaten, Pasta und als Topping für selbstgemachte Pizzen. Ausgezeichnet als Finish zu gedünstetem und gebratenem Fisch und zu Eintöpfen mit Hülsenfrüchten - und natürlich mit knusprig hellem Baguette ein Genuss! Erzeuger-, jahrgangs- und sortenreine Abfüllung. Ernte November 2024. QUALITÄTSANALYSE (Auszug) vom 12.12.2024: Anteil freier Fettsäuren: 0,19 % / Peroxidzahl: 8,0 meq O2/kg / K232 : 1,72 / K268 : 0,11/ DeltaK : 0,004. Polyphenole (total): 365 mg/kg. Das Etikett ist aus umweltfreundlicher Bagasse, ungebleicht und ohne Schutzlack.
Ölkännchen Familie Lombardo, Nocellara del Belice Oliven, unfiltriert, Sizilien IT 500ml
Das mittelfruchtige Bio Nocellara del Belice Olivenöl nativ extra von Sizilien. Erzeuger-, jahrgangs- und sortenrein. Polyphenole (total): 365 mg/kg.
von La Aceitera GmbH - Ölkännchen
Mittelfruchtiges Bio Olivenöl nativ extra aus Nocellara del Belice Oliven. Im fruchtbaren Belice Tal auf Sizilien hegen, pflegen und ernten die Biobauern Francesco und Francesca Lombardo Zitrusfrüchte, Trauben und Oliven. Die Nocellara del Belice Oliven werden von Hand gepflückt, um Tafeloliven und hervorragendes Öl zu produzieren. Das Olivenöl verbleibt für circa sechs Wochen in einem großen Stahltank, damit sich die Schwebstoffe am Boden des Tanks absetzen. So kann das Öl ohne Filterung abgefüllt werden und behält das vollständige Aromaprofil. Das mittelfruchtige Olivenöl besticht durch ein frisches Aroma mit differenziertem Spektrum, im Abgang ausgewogen bitter und leicht scharf. Lombardo Olivenöl nativ extra empfehlen wir zu Sommersalaten, Pasta und als Topping für selbstgemachte Pizzen. Ausgezeichnet als Finish zu gedünstetem und gebratenem Fisch und zu Eintöpfen mit Hülsenfrüchten - und natürlich mit knusprig hellem Baguette ein Genuss! Erzeuger-, jahrgangs- und sortenreine Abfüllung. Ernte November 2024. QUALITÄTSANALYSE (Auszug) vom 12.12.2024: Anteil freier Fettsäuren: 0,19 % / Peroxidzahl: 8,0 meq O2/kg / K232 : 1,72 / K268 : 0,11/ DeltaK : 0,004. Polyphenole (total): 365 mg/kg. Das Etikett ist aus umweltfreundlicher Bagasse, ungebleicht und ohne Schutzlack.
Ölkännchen Gran Pregio, Coratina Oliven, Apulien IT 250ml
Grünfruchtiges Bio Coratina Olivenöl nativ extra aus Apulien, Italien. Erzeuger-, jahrgangs- und sortenrein. Polyphenole (total): 897 mg/kg. Ernte ´24
von La Aceitera GmbH - Ölkännchen
Grünfruchtiges, polyphenolreiches Bio Olivenöl erster Güteklasse von Familie Caputo aus Apulien, dem Stiefelabsatz Italiens und gleichzeitig dem Herz der Olivenölproduktion des Landes. Dort lebt die Familie Caputo. Seit mehreren Generationen sind sie zugleich Olivenmüller mit eigener Ölmühle und Olivenbauern in der Region Molfetta. Für die Herstellung des eigenen Bioolivenöls wird eine moderne Mori Maschine verwendet. Der Olivenbrei nimmt während der Verarbeitung keinen Sauerstoff von außen auf. Dies führt zu einer besonders schonenden, werterhaltenden Verarbeitung und ergibt ein Olivenöl sehr intensiv-fruchtigen Geschmacks. Das Öl zeichnet sich weiterhin durch einen hohen Polyphenolgehalt aus. Olivenöl-Polyphenole tragen dazu bei, die Blutfette vor oxidativem Stress zu schützen. Der positive Effekt stellt sich bei einer täglichen Aufnahme von 20g (2 Esslöffel) Olivenöl ein. QUALITÄTSANALYSE (Auszug) vom 31.10.2024: Anteil freier Fettsäuren: 0,2 % / Peroxidzahl: 4,2 meq O2/kg / K232 : 1,85 / K268 : 0,21/ DeltaK : -0,003. Polyphenole (total): 897 mg/kg. Erzeuger-, jahrgangs- und sortenreine Abfüllung. Ernte Oktober und November 2024. Das grünfruchtige Coratina Olivenöl passt hervorragend zu Kartoffelgerichten, Lachs und Kalbfleisch sowie dezent angewandt zu Rohkostsalaten. Pur mit frischem hellen Brot zu Antipasti ein Genuss. Das Etikett ist aus umweltfreundlicher Bagasse, ungebleicht und ohne Schutzlack.
Ölkännchen Kooperative Adele, Koroneiki Oliven, Rethymno, Kreta GR 1000ml
Mittelfruchtiges Bio Koroneiki Olivenöl nativ extra von der Kooperative aus Adele auf Kreta. Erzeuger-, jahrgangs- & sortenreine Abfüllung.
von La Aceitera GmbH - Ölkännchen
Mittelfruchtiges, leicht herbes Bio Koroneiki Olivenöl erster Güteklasse von der Kooperative aus Adele auf Kreta. Die Kooperative des Dorfes Adele im Distrikt Rethymno ist eine private Initiative von Kleinbauern im Ort.Stelios Kaliouris, Sprachrohr und Vorstand der Kooperative, hat im griechischen Olivenölpanel verkostet und organisiert für uns die Abfüllung der besten Qualitäten aus der Region. Die Ölmühle läuft mit modernen, sehr schonend arbeitenden Maschinen. Besonders schonend werden hier die Bio Oliven der Sorte Koroneiki verarbeitet. QUALITÄTSANALYSE (Auszug) vom 7.3.2025: Anteil freier Fettsäuren: 0,22 % / Peroxidzahl: 7,3 meq O2/kg / K232 : 1,72 / K268 : 0,14 / DeltaK : -0,01 Erzeuger-, jahrgangs- und sortenreine Abfüllung. Ernte November 2024. Das Etikett ist aus umweltfreundlicher Bagasse, ungebleicht und ohne Schutzlack.
