Saisonale und regionale BIO-Qualität.

Wir möchten mit unserem unverpackten Bioladen aus Wermelskirchen einen Beitrag zum Umweltschutz leisten. Daher bieten wir insbesondere bei den Frische-Artikeln Produkte aus der Region an. Dies betrifft vor allem Obst & Gemüse sowie Molkereiprodukte. Aber auch bei anderen Produkten suchen wir stets nach nachhaltigen Möglichkeiten.

Für Dich hat das auch den Vorteil, dass Du die gewünschte Menge stets individuell abmessen kannst. Zudem achten wir darauf, stets saisonale Produkte in unserem Sortiment zu haben, was unnötige Transportwege vermeidet. Wenn Du bei uns einkaufst, sparst Du eine Menge Plastik ein und trägst zur Nachhaltigkeit bei. Wir freuen uns auf Deinen Besuch.

Jetzt auch online bestellen.

Das Einkaufen in unserem unverpackten Bioladen in Wermelskirchen ist ganz einfach. Du bringst einfach deine eigenen Behälter mit, die vorab gewogen werden, und befüllst diese im Anschluss mit der gewünschten Menge. Neben unverpackten Lebensmitteln aus fast allen Bereichen (mit Ausnahme von Fleisch&Wurst und Käse) bekommst du bei uns eine große Auswahl an Haushaltsartikeln und Drogeriebedarf.

Zudem bieten wir hochwertige und plastikfreie Naturkosmetik. Alle Produkte kannst du auch bequem über unseren Online-Shop bestellen und dir dann die Lieferung an die Haustür bringen lassen oder aber im Laden abhole. 

Kontaktloses Bezahlen wird heute immer wichtiger. Hier musst du dir keine Gedanken um Bargeld machen.

Zu unterstreichen ist, dass es einen barrierefreien Eingang gibt. 

In diesem Unternehmen wird besonders darauf geachtet, ökologische Verpackungen, wie z.B. Mehrweggläser zu verwenden. 

Es gibt eine besondere Auswahl an glutenfreien Produkten. 

Zudem werden aktiv Initiativen unterstützt und somit ein großer Mehrwert für diese Region geschaffen.

Des Weiteren wird im Kreislauf gewirtschaftet, um natürliche Ressourcen zu sparen und den Schutz von Mensch und Umwelt sicherzustellen.

Dieser Hof bietet einen eigenen Onlineshop an, in dem du tolle Produkte erwerben kannst.

Außerdem kannst du Geschenkgutscheine für besondere Anlässe erwerben.

Und du kannst hier unverpackte Lebensmittel einkaufen, um den Plastikmüll auf unserem Planeten zu reduzieren.

Bioladen. Unverpacktladen. // Krämerladen Wermelskirchen

Auf unserem Biolandbetrieb betreiben wir Ackerbau, Schweinehaltung und Legehennenhaltung im Mobilstall. Über einen Automaten bei uns am Hof können Frische Bio-Eier von unseren Hühner, Bruderhahnprodukte von den Brüdern unserer Hennen und Produkte von anderen Bio-Landwirten aus der Region erworben werden. 

Biolandhof Schmidt

Hallo! Wir sind Pacari. 
Wir machen Schokolade, wie sie sein sollte. Jede Tafel unterstützt den fairen Handel und enthält nur beste biologische Zutaten. 

Wir arbeiten direkt und vertraglich mit über 4000 Bauernfamilien zusammen, die ihr Land und ihren Boden seit Jahrzehnten kennen und Experten im Anbau ihres Kakaos sind. So bleibt der wahre Wert des Wissens und der Arbeit erhalten: Wir zahlen unseren Bauern stehts die höchsten Fixpreise für die Ernte. Der biodynamische Anbau ermöglicht es, profitabel zu wirtschaften, ohne den Boden oder die Menschen auszubeuten.

Mit außergewöhnlichen Kombinationen und Techniken suchen wir stets nach einem neuen Geschmackserlebnis. Als Pioniere und Schöpfer von „roher Schokolade“, die bei Temperaturen unter 42°C hergestellt wird und damit wertvolle Inhaltsstoffe beim Herstellungsprozess erhält, sind wir außerdem Vorreiter bei Demeter-zertifizierter Schokolade mit dem größten Sortiment weltweit.
Das Konzept „bean to bar“ verfolgen wir noch einen Schritt weiter: Die gesamte Herstellung – vom Anbau der Pflanze bis zum Bedrucken der Verpackung – geschieht in Ecuador. Aus Sicht der Wertschöpfungskette betrachtet eine ideale Vorstellung, denn so bleibt mehr Einkommen vor Ort und es bleibt gewährleistet, dass keine Zwischenhändler Profit und Wertschöpfung für sich beanspruchen.

Die Philosophie kann noch so idealistisch sein – letztendlich kommt es darauf an, ob die Schokolade schmeckt. Und selbstverständlich ist das subjektiv, allerdings gibt es auch hier Maßstäbe. Einer davon sind die International Chocolate Awards, die als einziger weltweiter unabhängiger Schokoladenwettbewerb jährlich die besten Schokoladen küren. Und keine Frage sind wir jedes Mal ganz vorne mit dabei. Bereits über 300 Auszeichnungen haben Pacari Produkte über die letzten Jahre angesammelt. Somit gilt Pacari seit sieben Jahren in Folge als eine der besten Schokoladen der Welt.

Viele Köche bevorzugen das Aroma dieser Kuvertüre und seine intensive Bitterkeit, die sich mit einem Hauch von Melasse und Karamell vermischen und eine seidige und dunkle Bedeckung ergeben.

Kuvertüre aus rohem Bio Kakao PACARI 100% (1kg)

Erfahrene Köche und Chocolatiers wissen um die gesteigerte Süße bei höherer Intensität des Kakaos. Bei dieser Kuvertüre verstärken wir die natürlichen, karamelisierten Geschmacksnoten durch Hinzugabe von Kokoszucker.

Kuvertüre aus roher Bio Schokolade PACARI 85% & Kokoszucker (1kg)

Führende Gourmetköche aus aller Welt bevorzugen unseren Edelkakao wegen seiner fruchtigen Noten und den natürlichen Aromen. Der seidige und einzigartige Geschmack ist ideal für alle Arten von Zubereitungen.

Kuvertüre aus Bio Schokolade PACARI 60% (1kg)

Der Thekenaufsteller ist ideal für Ihr Bistro oder für den Thekenbereich. Ihre Kunden können diese Schokolade von PACARI mit Minitafeln probieren. Dies ist ein Mix von beliebten Minitafeln mit den folgenden Sorten: Roh 70%, Maracuya, Zitronengras, Esmeraldas 60%, Cuzco Salz & Nibs, Guayusa, Anden Rose, Zitronenverbene, Kaffee, Anden Minze.

Bio Schokolade Minitafeln PACARI Mix, Thekenaufsteller (100 Stück)

PACARI Schokolade

Auf unserem Hof bieten wir euch täglich frische, leckere Eier aus Freilandhaltung zu Biolandqualität. Der Eierverkauf findet täglich an unserer Eierbox am Hof statt. 
Auf unseren Heidelbeerplantagen kommen Selbstpflücker jedes Jahr ab dem 15. Juli - 8 Wochen lang - in den Genuss unserer erstklassigen Heidelbeeren.  Zur Stärkung könnt ihr nach dem Heidelbeerpflücken unter unserem alten Eichenbestand selbstgebackene Kuchen und Waffeln sowie Kaffee und Erfrischungsgetränke geniessen. 

Biolandhof Heber

Aus Liebe erfunden

Die Geschichte von Daniela, Markus und leckeren Low Carb-Produkten

Daniela hat eine Lebensmittelunverträglichkeit und verträgt weder Weizen noch Hefe – doch das weiß sie lange Jahre nicht. Dann liest sie ein Buch über das Thema „Weizen“ und ihr wird, klar, warum es ihr schlecht geht. Zwei Jahre lang experimentiert ihr Mann Markus, bis er herausgefunden hat, welche Zutatenkombination die richtige ist. Daraus entstand „Kriegels Kruste“ – leckere Low Carb-Produkte für Brot, Pizza, Kekse und Kräcker. So gut, dass sie sie teilen möchten - mit allen, denen es ähnlich geht oder die sich einfach gesund und lecker ernähren möchten.
Die Produkte sind u.a. geeignet für Sportler, die auf ihre gesunde Ernährung achten möchten, Abnehmwillige, die ohne Stress und mit viel Genuss Pfunde verlieren möchten, Diabetiker (Typ I und II) und Allergiker (z. B. Zöliakie, MS, Hashimoto), die sich glutenfrei ernähren müssen. Außerdem sind unsere Produkte vegan und ketogen – eine Kombination, die es in dieser Form nirgendwo sonst gibt.

Zudem werden hier einige Produkte selbst weiterverarbeitet.

Der Hof verfügt über einen eigenen Hofladen, in dem er seine Produkte tagesaktuell anbietet.

Kriegels Kruste

Wir sind ein Zero waste Laden. 
Du kaufst bei uns Ware unverpackt oder in Pfandbehaeltern.

Ausgewogen-unverpackt GbR

glücklich unverpackt, der Unverpackt Laden zum wohlfühlen. Hier bekommst Du Lebensmittel, Haushaltswaren, Kosmetik ohne Verpackung und Plastik frei. Mit Deinem Einkauf vermeidest Du Müll und tust etwas für's Klima. Unser Sortiment erstreckt sich von Obst und Gemüse, Nudeln, Reis, Hülsenfrüchte, Saaten, Getreide, Flocken, Müslis, Süssigkeiten, Kaffee, Backzutaten über Kosmetik bis hin zu Wasch- und Putzmitteln. Bring einfach Deine eigenen Behälter mit und kaufe nur so viel wie Du selbst benötigst. Neben einem entspannten Einkauf bekommst Du bei uns qualifizierte Beratung und Tipps zum Müllvermeiden und Plastik sparen.

glücklich unverpackt

Traditionelle Küche mit kleinen Besonderheiten

Kitzgams GmbH

Hallo, wir sind HANNELISE, Euer Unverpackt Laden in Solingen Wald. Wir schaffen die Möglichkeit ehrlich, nachhaltig und unverpackt einzukaufen.
HANNELISE steht für eine junge, persönliche Atmosphäre, gepaart mit einem stilvollen, modernen Ladenkonzept. Bei uns findet Ihr ein sorgfältig ausgewähltes Sortiment, bestehend aus Food- und Nonfood-Produkten in Bio-Qualität, nachhaltig hergestellt und fair gehandelt. 

Kaffee oder Café? Bei uns ist beides möglich. Ihr könnt Eure Lieblingskaffeesorte bei uns unverpackt abfüllen oder einen leckeren, frisch aufgebrühten Fairtrade Kaffee im Laden genießen. In den wärmeren Monaten, könnt Ihr auch draußen auf unserer Terasse sitzen und das schöne Wetter genießen. 

Unsere Philosophie:

ehrlich. 
Wir legen Wert auf einen offenen und transparenten Umgang mit unseren Produkten. Wir machen aufmerksam und informieren über Inhalt und Herkunft.

nachhaltig. 
Bei uns gibt es ausschließlich nachhaltige Food- und Nonfood-Produkte, deren Herstellung und Nutzung emissionsarm und umweltfreundlich sind.

unverpackt.
Mit unseren verpackungslosen Lebensmitteln zum Abfüllen wollen wir Müll reduzieren und Verschwendung vermeiden. 
Wo eine Verpackung notwendig ist, wählen wir die wieder verwendbare oder plastikfreie Alternative.



Hier kannst du zusätzlich Cafe Spezialitäten und Gebäck genießen.

HANNELISE | ehrlich. nachhaltig. unverpackt.

Der Vauß-Hof ist ein familiengeführter Biobauernhof in 33154 Salzkotten-Scharmede mit Mutterkuhhaltung und Direktvermarktung, sowie großer Streuobstwiese und Solidarischer Landwirtschaft. Außerdem finden bei uns am Lernort Bauernhof pädagogische Angebote statt.

Vauß-Hof Hofladen (GbR)

Herzlich willkommen auf dem Naturhof Beerhues!

Wir laden euch ein, mit unseren Angeboten die Natur, den Biohof, die Kreativität und natürlich euch selbst mit allen Sinnen zu erleben, entdecken und zu gestalten.

Wir, dass sind Karola und Thomas Beerhues mit allen Tier- und Pflanzenbewohnern... und die sind zahlreich!

Gemeinsam leben wir auf unserem Naturhof und öffnen diesen für die unterschiedlichsten Gruppen, Aktionen und Projekten. Die Naturpädagogik und Bauernhof-Erlebnispädagogik wird hierbei sehr gut mit in den Biolandbetrieb integriert.

Unser Gedankengut geht immer mehr in die Richtung der Nachhaltigkeit und Entwicklung der Biodiversität. Somit wurde der Betrieb 2015 auf ökologische Bewirtschaftung umgestellt und eine regionale Vermarktung unserer Produkte liegt uns sehr am Herzen.

Viel Spaß beim Stöbern auf unserer Website!!!

Dieses Unternehmen bietet verschiedene Angebote an pädagogischen Lerninhalten an. Für nähere Informationen wende dich bitte direkt an den Anbieter.

Es ist Sonn- oder Feiertag und du brauchst noch ein paar Kleinigkeiten? Kein Problem! Dieser Hof hat ein SB Häuschen, wo du die ganze Woche verschiedene Produkte bekommen kannst.

Tierwohl wird hier groß geschrieben. Hier kannst du dir sicher sein, dass die Tiere ein glückliches Leben führen.

Leinsamen

Naturhof Beerhues

Ölmühle Warendorf

Natürlich Hof Schwienhorst

Heeper Lädchen - Unverpackt Bioladen

Familiengeführtes Haus in 3. Generation - vom gemütlichen Frühstück, übers gepflegte Mittagessen, beste Kaffee/Kuchen-Angebote bis hin zum stilvollen Abendessen bieten wir täglich (fast) alles, was das Herz begehrt! Nicht zu vergessen sind auch unsere 11 individuellen Hotelzimmer.
Kulinarisch bauen wir voll auf: regional | handwerklich | fair | biologisch. Wo es uns möglich ist, setzen wir damit ein Zeichen gegen einheitliche Großraum- & Fast-Food-Gastronomie - #1 Bio-Restaurant in Paderborn

Galerie-Hotel & La petite Galerie

Bewusst leben, Müll vermeiden und damit die Umwelt schützen macht nicht nur Spaß, sondern ist Genuss zugleich. 
Wir bieten ein weit gefächertes Sortiment an biologisch erzeugten Produkten, aber auch einige konventionelle, regionale Produkte an.
„nachhaltig - regional - fair“ - so lautet dabei unser Leitfaden und danach durchleuchten wir auch jedes unserer Produkte im Angebot!

Bio Hof Marco Jostmeier

locker flockig - unverpacktes & café

Frühjahrshonig und Sommerhonig der verschiedenen Paderborner Standorte bilden die Basis unseres Angebots.
Weitere Produkte rund um Bienen und Natur wie Drucke und Postkarten mit Bienenpflanzen, Honigseife oder Nisthilfen für Wildbienen runden unser Angebot ab.

Die Wabenwerker

Traditionelles Handwerk in frischem Design: Seit 2015 stellt die Hafenkäserei sieben Sorten leckeren, handgemachten Käse in Bioland-Qualität her. Doch die Käse-Manufaktur lockt nicht nur mit originellen Rezepturen und Sorten. An ihrem Standort mitten in Münster, direkt am Hafenbecken des Dortmund-Ems-Kanals gelegen, zeigt das Team der Hafenkäserei seinen Kunden sämtliche Fertigungsschritte ihrer Produkte – von der Milchanlieferung über das Salzbad bis hin zur Reifekammer. Alles ist transparent und einsehbar.
In der gläsernen Manufaktur mit angeschlossenem Restaurant entstehen leckere Käsekreationen wie der pikante Blaue Barbier, der leicht-süßliche Freche Fockaffe oder der vollmundige Kleine Korsar. Zu entdecken gibt es dabei viel: „Unsere Käse sind handgekäst mit ungewöhnlichen Affinierungen.“ Darunter versteht man das Veredeln der Käselaibe – zum Beispiel mit Whisky, Rosmarin und Blaubeeren oder auch Honigmalz. Zusatzstoffe indes sind in der Hafenkäserei kein Thema. Auch Vegetarier können gern an Bord bleiben, denn im Käsefertiger landet ausschließlich mikrobielles Lab. Und der Käse ist nicht nur Bio, sondern auch von Natur aus laktose- und glutenfrei.

Hier kannst du deine Lebensmittel direkt ab Hof erwerben. Informiere dich vorher über Verkaufszeiten.

Hafenkäserei - Bio-Schaukäserei Münster

Herzlich willkommen auf dem Hof Schwienhorst!
Seit 350 Jahren wird der Hof in Warendorf-Hoetmar von unserer Familie bewirtschaftet, er wird von Generation zu Generation weitergegeben. Daher liegen uns die nachhaltige Landwirtschaft und der Umweltschutz so am Herzen. Wir leben ökologische Vielfalt!
2015 haben wir, Georg und Dorothee Schwienhorst unseren Bauernhof auf ökologische Landwirtschaft umgestellt und uns dem Naturland-Verband angeschlossen. Es erfüllt uns mit Freude und Stolz unsern landwirtschaftlichen Betrieb nach unseren Vorstellungen und Wünschen führen zu können.  Es ist uns eine Herzensangelegenheit, unseren Hühnern und Schweinen ein gutes Leben auf unserem Hof zu bieten und unsere Felder nicht nur für den Futteranbau zu nutzen. Sondern auch für gute, regionale und vor allem ökologisch erzeugte Lebensmittel. Auf unseren Feldern wachsen wertvolle  Saaten für die vegane Ernährung, wie Quinoa, Leinsaat, Buchweizen, Hirse, Sonnenblumen, Linsen und Hanf. Superfood aus der „Nachbarschaft“!
Aber auch feine Teepflanzen wie drei Sorten Minze, Zitronenmelisse, Lavendel, Salbei, Ysop, Zitronenverbene und Brennnesseln, die wir in liebevoller Handarbeit ernten und verarbeiten. Außerdem bauen wir  Gemüse wie  Kartoffeln, Zucchini und Kürbissen an. Somit wächst auf unseren Feldern eine  große, ökologische Vielfalt! Die auch unsere heimische Tierwelt begeistert!
Natürlich Hof Schwienhorst
Der Name ist hier Programm!



Hanf zum Essen?  In einer kleine Manufaktur lassen wir aus unseren Eiern und unserem teilentöltem Hanfmehl leckerer Nudeln herstellen. Der nussige Geschmack passt ideal als Hauptgericht oder Beilage zu Fleisch und Gemüse. Sie enthalten kein THC. Dafür aber  30% Bio-Ei von glücklichen Hühnern! 
Zutaten:
BIO-DINKELWEIZENVOLLKORNMEHL* (glutenhaltiges Getreide); unsere Bio-Eier (30%), Hanfmehl (10%).

Dinkelvollkornnudeln mit Hanf

Unser Bio-Dinkel "Zollernspelz" versorgt Sie mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen, wie Magnesium, Zink und Eisen. Hildegard von Bingen  wusste bereits um die gute Verträglichkeit des Dinkels und die vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten.

Unser Dinkel eignet sich  für als Beilage zum Kochen, als Mehl, in Suppen, als Frischkornbrei oder auch als Füllung für entspannende Dinkelkissen! Durch die Entspelzung werden die Körner manchmal etwas beschädigt. Das kann die Keimfähigkeit herabsetzten.

Dinkel

Bio-Bandnudeln:
In einer kleinen Manufaktur lassen wir aus unseren Eiern  leckere Nudeln herstellen. Der nussige Geschmack der Dinkelvollkornriffel schmeckt super als Hauptgericht oder Beilage zu Fleisch und Gemüse. Unsere Nudeln enthalten 30% Bio-Ei von glücklichen Hühnern!

Aufgrund der langkettigen Kohlenhydrate im Vollkornmehl, wird aus diesen Produkten die Energie nur nach und nach frei gesetzt. Daher halten Vollkornprodukte auch länger satt und sind dadurch bei Sportlern sehr beliebt.
 
Zutaten:
BIO-DINKELWEIZENVOLLKORNMEHL*, unsere Bio-Eier (30%).  *glutenhaltiges Getreide

Dinkelvollkornnudeln

Leinsaat
Unser Goldstern


Die golden Samen sind nicht nur eine super pflanzliche Eiweiß- und Fettquelle, sondern sie enthalten auch wichtige Nährstoffe: Mangan, Vitamin B1 und Magnesium sowie Ballaststoffe. Die Goldleinsaat hat viel mehr Schleimstoffe als die braune Leinsaat, das macht sie noch wertvoller für die gute Verdauung. Natürlich ist sie ein unverzichtbarer Bestandteil der veganen Ernährung!

Unsere Goldleinsaat richtig genießen:

Unsere Goldleinsaat kann man zum Backen von Brot oder Gebäck oder als Toping fürs Müsli, auf Joghurt oder in Quark- und Gemüsegerichte verwenden. Geschrotet kann der Körper die wertvollen Inhaltsstoffe besser aufnehmen. Da die Leinsaat geschrotet nicht so lange haltbar ist, gibt es sie bei uns als ganzes Korn. Am besten kann man sie frisch in kleinen Mengen schroten.
1-3 Esslöffel decken den Tagesbedarf! Wichtig ist beim Verzehr von Leinsaat eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr!
Unsere Goldleinsaat eignet sich auch hervorragend für die äußere Anwendung, z.B.: in Körnerkissen und für Umschläge! Durch den hohen Fettanteil ist sie guter Wärmespeicher.
Die Goldleinsaat ist glutenfrei! Da wir auch glutenhaltige Saaten ernten und reinigen, kann die Leinsaat Spuren von glutenhaltigen Cerealien enthalten.
Natürlich ist unsere Goldleinsaat unbehandelt!

Goldleinsaat

-Unser Herzkraut-

Unser Melissentee ist nicht nur ein erfrischendes Getränk, sondern auch gut für die Gesundheit. Er hilft bei vielen Beschwerden und ist innerhalb weniger Minuten zubereitet.
Die Zitronenmelisse ist eine alte Heilpflanze, schon die Griechen und Römer nutzen die Melisse als Heilpflanze. Der Name kommt vom griechischen Wort „Melitta“, was so viel wie Honigbiene bedeutet. Biodiversität liegt uns sehr am Herzen, unsere Melisse bietet Insekten, vor allem Bienen eine zusätzliche Nahrungsquelle. Aber nicht nur deshalb ist sie „Unser Herzkraut“. Schon Hildegard von Bingen meinte, dass die Zitronenmelisse das „Herz freudig macht“. Man sagt dieser Heilpflanze beruhigende, entspannende und stimmungsaufhellende Wirkung nach.
Wie alle unsere Kräuter bauen wir die Melisse ohne den Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln auf unseren Feldern selber an. Unser Tee wird liebevoll gepflegt, geerntet, getrocknet und in unserer Manufaktur verpackt. Bei unserm Tee verzichten wir auf künstliche Geschmacksstoffe!
Unseren Melissentee richtig genießen:

Zwei Teelöffel Zitronenmelissentee in einer Tasse mit heißem, nicht mehr kochendem Wasser aufgießen. Den Tee ca. 5-10 Minuten zugedeckt ziehen lassen und genießen! Natürlich ist unser Melissentee unbehandelt und ohne Zusätze!


Melissentee

Bio-Rapsöl
Unser Rapsöl ist mit seinem aromatischen, leicht nussigem Aroma und seiner sonnengelben Farbe ein wahrer Alleskönner aus der Region. Es passt sehr gut zu Salaten, Dips, Mayonnaise, zum Verfeinern von Gemüsegerichten. Rapsöl  ist eines der beliebtesten Speiseöle. Wir lassen unsere Öle von dem Team der Freckenhorster Wekstätten auf dem Hof Lohmann pressen. Durch den Anbau unserer Ölsaaten fördern wir die Biodiversität in der Region, kurze Wege schonen die Umwelt  und wichtige Arbeitsplätze für Menschen mit Behinderung bleiben erhalten. Das geht nicht zum Discounterpreis, schafft aber einen großen Mehrwert für die Region!

Rapsöl

Bio-Riffelnudeln:
In einer kleinen Manufaktur lassen wir aus unseren Eiern  leckere Nudeln herstellen. Der nussige Geschmack der Dinkelvollkornriffel schmeckt super als Hauptgericht oder Beilage zu Fleisch und Gemüse. Unsere Nudeln enthalten 30% Bio-Ei von glücklichen Hühnern! 

Die Riffel-Form nimmt ganz besonders gut die Sauce oder das Pesto auf. Aus diesem Grund ist diese Form auch für Salate optimal geeignet. Aufgrund der langkettigen Kohlenhydrate im Vollkornmehl, wird aus diesen Produkten die Energie nur nach und nach frei gesetzt. Daher halten Vollkornprodukte auch länger satt und sind dadurch bei Sportlern sehr beliebt.
 
 Zutaten:
BIO-DINKELWEIZENVOLLKORNMEHL*, unsere Bio-Eier (30%).  *glutenhaltiges Getreide

Dinkelriffelvollkornnudeln

Unser Bio-Leinöl
Kennen Sie schon unser Leinöl? Es zeichnet sich durch seinen fein-nussigen Geschmack und seine goldgelbe Farbe aus. Leinöl ist ein wertvolles pflanzliches Speiseöl. 
Unser Lein wächst auf unseren Feldern in Hoetmar, ohne chemische Dünge- und Spritzmittel, heran. Die blaue Leinblüte ist nicht nur eine Augenweide sondern auch eine Weide für Bienen und andere Insekten.
Unser Bio - Leinöl wird in handwerklicher Kleinproduktion von den Freckenhorster Werkstätten stets frisch kalt gepresst. Durch die kurzen Wege- vom Feld in die Flasche- ist unser Leinöl  gesund und ökologisch wertvoll.
Genießen Sie unser Leinöl im Müsli, in Smoothie oder im Salatdressing! Unser Leinöl eignet sich nicht zum Braten! Das geht nicht zum Discounterpreis, schafft aber einen großen Mehrwert für die Region!

Leinöl

Unser Minztee ist gut für die Gesundheit und erfrischend im Geschmack. Er kann bei vielen Beschwerden helfen und müde Geister wecken. Die Marokkanische Minze ist eine typische Teeminze, mir ihr kann man natürlich auch Smoothies, Salatdressings oder andere Gerichte verfeinern.

Wie alle unsere Kräuter bauen wir die Minze ohne den Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln auf unseren Feldern selber an. Hier kannst du sehen wie es wächst

Marokkanische Minze

Bio-Sonnenblumenöl
Unser Sonnenblumenöl ist ein wertvolles, vitaminreiches und unbehandeltes Speiseöl mit kräftigem Geschmack, das vielseitig verwendbar ist: in Salatdressings, ungekochten Gerichten und zur Herstellung von Mayonnaise. Das Sonnenblumenöl sollte nicht erhitzt werden, da sich gesundheitsgefährdende Stoffe (freie Radikale) bilden können.
Sonnenblumenöl ist eines der bekanntesten Speiseöle. Wir lassen unsere Öle von dem Team der Freckenhorster Werkstätten auf dem Hof Lohmann pressen. Durch den Anbau unserer Ölsaaten fördern wir die Biodiversität in der Region, kurze Wege schonen die Umwelt und wichtige Arbeitsplätze für Menschen mit Behinderung bleiben erhalten. Das geht nicht zum Discounterpreis, schafft aber einen großen Mehrwert für die Region!

Sonnenblumenöl

Weizen

Unser milder Weizen, ökologisch angebaut, ist das beliebte Allzweck-Getreide für Brot, Brötchen und Kuchen. Nutze und genieße die Kraft des vollen Korns. Darin stecken wichtige Nährstoffe, Vitamine, Mineralstoffe und hochwertiges Eiweiß. Natürlich schmeckt das frisch gemahlene Mehl am besten.

Außerdem eignen sich unsere Weizenkörner auch hervorragend für die äußere Anwendung, z. B. in wärmenden oder kühlenden Körnerkissen! Allergiker sollten für die Wärmekissen besser auf unseren Raps oder unsere Leinsaat zurückgreifen.

Natürlich ist unser Weizen unbehandelt!


Weizen

Melissentee
Unser Herzkraut

Unser Melissentee ist nicht nur ein erfrischendes Getränk, sondern auch gut für die Gesundheit. Er hilft bei vielen Beschwerden und ist innerhalb weniger Minuten zubereitet.
Die Zitronenmelisse ist eine alte Heilpflanze, schon die Griechen und Römer nutzen die Melisse als Heilpflanze. Der Name kommt vom griechischen Wort „Melitta“, was so viel wie Honigbiene bedeutet. Biodiversität liegt uns sehr am Herzen, unsere Melisse bietet Insekten, vor allem Bienen eine zusätzliche Nahrungsquelle. Aber nicht nur deshalb ist sie „Unser Herzkraut“. Schon Hildegard von Bingen meinte, dass die Zitronenmelisse das „Herz freudig macht“. Man sagt dieser Heilpflanze beruhigende, entspannende und stimmungsaufhellende Wirkung nach.
Wie alle unsere Kräuter bauen wir die Melisse ohne den Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln auf unseren Feldern selber an. Unser Tee wird liebevoll gepflegt, geerntet, getrocknet und in unserer Manufaktur verpackt. Bei unserm Tee verzichten wir auf künstliche Geschmacksstoffe!
Unseren Melissentee richtig genießen:


Zwei Teelöffel Zitronenmelissentee in einer Tasse mit heißem, nicht mehr kochendem Wasser aufgießen. Den Tee ca. 5-10 Minuten zugedeckt ziehen lassen und genießen!
Natürlich ist unser Melissentee unbehandelt und ohne Zusätze!


Melissentee  -Unser Herzkraut-

In einer kleine Manufaktur lassen wir aus unseren Eiern und unserem teilentöltem Leinmehl leckerer Nudeln herstellen. Der nussige Geschmack passt ideal als Hauptgericht oder Beilage zu Fleisch und Gemüse. Unsere Nudeln enthalten   30% Bio-Ei von unseren glücklichen Hühnern! 
Zutaten:
BIO-DINKELWEIZENVOLLKORNMEHL* (glutenhaltiges Getreide); unsere Bio-Eier (30%), Leinmehl (10%).

Dinkelvollkornnudeln mit Leinmehl

Unser Bio-Leindotteröl
Unser Bio-Leindotter wächst auf unseren Feldern in Hoetmar, ohne chemische Dünge- und Spritzmittel, heran. Schon die Kelten haben aus dieser Kulturpflanze Speiseöl hergestellt. Inzwischen ist Leindotter nahezu in Vergessenheit geraten und wird oft mit Leinsamen verwechselt. Dabei sind es zwei ganz unterschiedliche Plfanzen. Lediglich die Inhaltssotffe der Öle ähneln sich. Leindotteröl hat eine kräftige, goldgelbe Farbe und einen milden, leicht erbsigen Geschmack und wird in handwerklicher Kleinproduktion von den Freckenhorster Werkstätten stets frisch kaltgepresst. Der hohe Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die lebenswichtigen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, machen unser Leindotteröl so wertvoll. Um die wertvollen Inhaltsstoffe nicht zu beschädigen, sollte unser Leindotteröl in der Küche nur für kalte oder lauwarme Gerichte verwendet werden. Es passt sehr gut zu Salatdressings, Dips und als Toping auf gegartem Gemüse. verfeinert werden. Zum Braten ist Leindotteröl nicht geeignet. 
Durch die kurzen Wege- vom Feld in die Flasche- ist unser Hanföl gesund und ökologisch wertvoll.

Leindotteröl

Quinoa

Die Mutter allen Getreides




Quinoa ist eine sehr gute Quelle von essentiellen Aminosäuren wie Lysin, Tryptophan oder Cystin und liefert mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Außerdem enthält Quinoa viel Eisen, Folsäure, Magnesium, Zink und Mangan. Die Inka verehrten Quinoa als Wunderpflanze. Seine Nährwerte machen das Pseudogetreide ausgesprochen gesund und für Veganer interessant.

Es freut uns sehr, dass der Quinoa auf unseren Feldern wächst. Er muss nicht aus Übersee kommen! Regional schmeckt am besten!




Unser Quinoa richtig genießen:

Unser Quinoa eignet sich in der veganen und vegetarischen

Küche für Bratlinge und in Gemüsepfannen. Vor dem Verzehr muss Quinoa gewaschen werden! Die Garzeit liegt bei 10 bis 15 Minuten.

Quinoa ist glutenfrei ! Da wir auch glutenhaltige Saaten ernten und reinigen, kann unser Quinoa Spuren von glutenhaltigen Cerealien enthalten.

Natürlich ist unser Quinoa unbehandelt!


Quinoa

Roggen

Unser Roggen ist ein wertvolles Brotgetreide, kräftig im Geschmack und lange haltbar. Roggen enthält viele Ballaststoffe. Vor allem im Sauerteig kann unser Roggen die Nährstoffe gut aufschließen. Der Roggen wird biologisch kontrolliert, ohne den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln, angebaut.

Genieße die natürliche Kraft der vollen Körner. Darin stecken wichtige Nährstoffe, Vitamine, Mineralstoffe und hochwertiges Eiweiß. Außerdem schmeckt Brot mit frisch gemahlenem Mehl natürlich besonders gut. Viele gute Gründe, sein Mehl frisch zu mahlen.

 

Unser Roggen eignet sich auch hervorragend für die äußere Anwendung, z. B. in wärmenden oder kühlenden Körnerkissen! Allergiker sollten für die Wärmekissen besser auf unseren Raps oder unsere Leinsaat zurückgreifen.

Natürlich ist unser Roggen unbehandelt!


Roggen

Bio-Eier

Auf unserem Hof sind die Mädels eindeutig in der Überzahl. Neben unseren Zuchtsauen sorgen unsere Hühner für die richtige Portion Girly- Power. Diese wohnen in komfortablen Hühnermobilen und Ställen mit großem Auslauf im frischen Gras. Du kannst unsere Hühner besuchen und ihr fröhliches Treiben beobachten.



Eier

Seit Ende 2019 bieten wir im BÜGGEL unverpackte Lebensmittel und Waren des täglichen Bedarfs an. Über Müslis, Nudeln, Reis, Getreide, Hülsenfrüchte, Backzutaten, Essige und Öle, Getränke, Milch & Co. und Süßigkeiten bis hin zu Haushalts- und Reinigungsartikel sowie Kosmetikartikel und vieles mehr findest du in unserem großzügig gestalteten Laden. Unser ganzes Sortiment findest du auf unserer Homepage.
Dabei ist es uns wichtig, dass die Produkte auf einem ökologischen und ressourcenschonenden Weg in deinen Behälter gelangen. Übrigens, Büggel ist in der bergischen Mundart der Beutel. 

Du findest im BÜGGEL mittlerweile über 1000 Produkte des täglichen Bedarfs. Und als wunderbare Ergänzung gibt es allerlei Schönes und Leckeres aus unserem bergischen (Um-)Land.
Die Ware steht hygienisch verschlossen in Spendern und großen Gläsern für dich bereit. Fülle einfach genau die Menge in deinen Behälter, die du benötigst. Das spart Geld und vermeidet Speiseabfälle. Deine Behälter bringst du am besten mit, aber auch spontane Einkäufe sind möglich, da wir immer kostenfreie Gläserspenden haben. Gerne beraten wir dich rund um unser Angebot und helfen bei den ersten unverpackten Einkaufs-Schritten.

Der BÜGGEL ist ein Ort, an dem du bewusst, entspannt  und genussvoll einkaufen kannst. Hier kannst du stöbern, plauschen, einen Kaffee trinken – es dir gut gehen lassen. Für alle, die mehr zu nachhaltigen Möglichkeiten erfahren möchten, bieten wir regelmäßig Veranstaltungen im BÜGGEL an.

BÜGGEL - bergisch unverpackt

Der Biolandhof Lüns ist seid 1722 ein echter Familienbetrieb, wenig Kilometer von Lichtenau entfernt. 2015 wurde der Hof nach Bioland Richtlinien umgestellt. Seitdem liefern unsere Fleckvieh Kühe täglich frische Biomilch. Die alten Hühnerrassen legen frische, bunte Eier und die Bienen bereichern uns mit Honig. Im Hofladen erhalten Sie Rohmilch, Eier, Honig, Kartoffeln und ein kleines Angebot an verschiedenen Gemüsesorten, Gewürze, Tee, Warburger Bio Bier und verschiedene Wasch- und Reinigungsmittel der Fa. Sonett.

Unsere verschiedene Hühnerrassen liefern uns bunte Eier. Es gibt Farben von Weiß, Hellbraun, Schokobraun und Grün. 

Freilandeier

Hanf Nüsse. Ungeschält und naturbelassen. Vielseitig verwendbar. Neue Ernteab August /September2021

Hanfnüsse

Honig

Süßlupine aus eigenem Anbau. Ideal zum rösten, für Kaffee, Mehl für Nudeln oder Eiweiß Shakes. Kommende Ernte im August oder September 2021.

Süßlupinen

Die Bioweidemilch ist Rohmilch und wird in selbst mitgebrachten Gefäßen direkt aus unserem Tank abgefüllt. Wir weisen darauf hin das Rohmilch vor dem Verzehr abgekocht werden muss. 

Bio-Weidemilch

Biohof Lüns

Lebendige Vielfalt aus dem Küchengarten: Auf dem Gärtnerhof Vier Jahreszeiten wird erntefrisches Gemüse angebaut und per Abo und Lieferservice im Raum Gütersloh/Bielefeld nach Hause gebracht.
Unser Gärtnerhof Vier Jahreszeiten, zwischen Gütersloh und Bielefeld gelegen, ist seit über 30 Jahren ein Demeter-Betrieb mit vielseitigem Gemüse-, Obst- und Kräuteranbaubau. Im Freiland und in den Gewächshäusern werden das ganze Jahr über mehr als hundert Arten von A -Aubergine bis Z-Zwiebel in vielen Sätzen angebaut. Es macht uns auch immer wieder Freude, seltene und wenig bekannte Gemüse auszuprobieren und bei Erfolg als neue Kultur aufzunehmen. Durch diesen umfangreichen Anbau können wir eine besonders grosse Vielfalt eigener Erzeugnisse anbieten und die ganze Saison über unsere Abokisten abwechslungsreich mit den Produkten aus eigenem Anbau füllen.

Die Ernte vermarkten wir regional an Haushalte über Abokisten und unserem modernen Onlineshop. Die Bestellungen liefern wir mit unserem Kühltransporter auf wöchentlichen Touren nach Hause. Unsere Kunden freuen sich über den Korb mit frischer Ernte, fast wie aus dem eigenen Garten. Ausserdem finden Sie unser Gemüse in ausgewählte Bioläden in der Umgebung. 
Neben dem konsequent ökologischen Anbau ist uns die Pflege der Biodiversität in der Landschaft ein Anliegen, wozu wir u.a. Wildstaudenstreifen und Blütenhecken pflegen. 

Gärtnerhof Vier Jahreszeiten

Der Klosterhof Bünghausen ist ein 25 ha-Vollerwerbsbetrieb in topographisch anspruchsvoller Lage. Wir wirtschaften nach Biokreis-Standard, sind GEH-Archehof und Demonstrationsbetrieb für den ökologischen Landbau. 

Wir züchten und erhalten vom Aussterben bedrohte Rassen wie das Rote Höhenvieh, Bergschafe und Mechelner Hühner. Unsere Legehennen sind alles Rassehühner - Bresse und Triesdorfer. 

Grundsätzlich wird bei uns durch und durch öko und regional gearbeitet, es gibt keine Hochleistungstiere, sondern genügsame und robuste Rassetiere. Zum Beispiel die Hennen: Wir halten nur Rassehühner, wir brüten selbst die Eier aus und ziehen die Küken groß. So sind wir unabhängig von der Hühnerindustrie. Unsere Hennen legen zwar weniger Eier, sind aber auch kaum gestresst. Aus Forschungsprojekten wissen wir: Wir hatten die ruhigsten Hennen von allen ... Zum Lohn legen sie uns wohlschmeckende Eier. Und die Jungs, die wachsen bei uns heran wie früher, leben rund vier Monate, flattern und genießen ihr Leben bis zur Pubertät. Irgendwann müssen wir schlachten, da sich sonst die Jungs wortwörtlich die Augen aushacken.

Wir betreiben unsere Tierhaltung aus voller Überzeugung so, wie wir es tun - tierwohlorientiert bis zum Schluss. Und da steht - auch wenn es für uns nicht immer leicht ist - das Schlachten.

Als Ergebnis erhaltet Ihr bei uns Spezialitäten-Produkte:
* Rind-, Lamm-, Hähnchenfleisch und Suppenhühner
* Eier unserer Rassehühner
* Wollprodukte - ganz besonders Heilwolle
* Felle
* im Herbst auch Streuobstwiesen-Äpfel
* fruchtige Brotaufstriche ganzjährig

Wir bemühen uns, besonders nachhaltig zu arbeiten und sind konsequenterweise Partner der Regionalwert AG Rheinland und Mitglied des landwirtschaftlichen Nachhaltigkeitsnetzwerkes der Landwirtschaftskammer Rheinland.

Um besonders die Nachhaltigkeitsziele zu erreichen, unterstützt uns ein Förderverein. Auch dazu findet Ihr Informationen auf unserer Homepage. 
So - genug geschrieben - mehr gibt es unter www.klosterbauer.de

Ihr erhaltet nur Eier unserer Rassehühner - damit tragt Ihr dazu bei, dass die Hennen ein gutes Leben leben können. Wir halten die Tiere in kleinen Gruppen bis 80 Tiere, brüten die nächsten Generationen selbst aus, ziehen alle Küken auf. So schlagen wir der Hühnerindustrie ein Schnippchen.

Eier von Rassehühnern

Fleisch unserer Rassehähnchen (Brathähnchen) und unserer Suppenhühner

Geflügel

Wir sind ein echter Familienbetrieb, jede(r) arbeitet mit und ist verantwortlich für die Qualität der Arbeit und für das Ergebnis.

Susanne und Peter

Klosterhof Bünghausen

Unser kleiner Bioland-Hof liegt direkt an der schönen Aggertalsperre zwischen Meinerzhagen und Gummersbach. 
Wir halten Angus-Mutterkühe, fidele Schweine (Bunte Bentheimer x Pietrain) und fleißige Legehennen. Im Sommer kommen außerdem ein paar Masthähnchen dazu.
In unserem SB-Häuschen findest du die Bioland-Eier von unseren Legehennen aus Mobilstall-Haltung. An unseren Verkaufstagen gibt es bei uns Schweinefleisch, Rindfleisch und Masthähnchen. Nähere Infos & Termine dazu findest du auf www.hof-pickhardt.de 

Komm vorbei - wir freuen uns auf deinen Besuch :-) 


Bioland Hof Pickhardt

Wir sind Marco, Tjorben und Tim vom Bio Hof Marco Jostmeier aus dem wunderschönen Delbrück. Zusammen bewirtschaften wir ca. 50 Hektar, versorgen mehr als 80 Rinder mit unserem eigenen Futter und betreiben moderne und nachhaltige biologische Landwirtschaft.

Unsere Rinder stehen mehr als 200 Tage im Jahr auf der Wiese und können sich dort den lieben langen Tag satt fressen. 

Neben unseren Rindern vermarkten wir auch die angebauten Kartoffeln. In 2021 kommt auch noch der Gemüseanbau hinzu. 



leckeres Rinderhackfleisch aus eigener Haltung. 100 % Bio. Das Hackfleisch hat einen Fettgehalt von 15-20% und eignet sich ideal für Burger und Chilli con Carne oder ähnlichen.

Bioland-Rinderhackfleisch (tk)

Leckere Rinderrostbratwurst von unseren Tieren. 100 % Bio.

Die Tiere wurden in der Region geschlachtet und verarbeitet. Zur Herstellung wurden nur Zutaten hinzugefügt, die nach den Bioland Richtlinen zugelassen sind. 
Daher enthalten unsere Wurstwaren kein Nitritpökelzalz. 