Hof Mahlitzsch - Ökokiste, Hofladen & Café

Über uns

Seit 1993 bewirtschaften wir - die Familien Burgeff, Schwab und Steul - in der fruchtbaren Lommatzscher Pflege unseren Hof Mahlitzsch nach den anspruchsvollen Richtlinien der biologisch-dynamischen Wirtschaftsweise.

Unsere 80 Kühe tragen mit Stolz ihre Hörner, grasen auf den Wiesen unseres Hofes, fressen ausschließlich unser eigenes Grünfutter, Heu oder Getreide und liefern so eine frische, im Charakter unverwechselbare Milch und besten Kompost für unsere Äcker.

Auf den rund 230 ha gedeihen so in einem individuellen Betriebsorganismus verschiedene Getreidesorten für das täglich frische Brot unserer Hofbäckerei. Eine Vielzahl von Gemüse- und Kräuterarten gedeiht in der Gärtnerei von Hof Mahlitzsch.

Unsere Ansprüche an die hier entstehenden wertvollen Lebensmittel sind sehr hoch. Sie werden gemeinsam mit einem großen Team an Mitarbeitern und Lehrlingen verwirklicht. Die Ausbildung junger Menschen im biologisch-dynamischen Garten- und Landbau ist uns ein persönliches Anliegen.

Unsere Produkte sind feldfrisches Gemüse, vom Salat bis zum Lagergemüse. Die Hofmolkerei ergänzt das Angebot mit frischer Vollmilch, sahnigem Quark, Naturjoghurt und Frischkäse. Aus der Hofbäckerei kommt unser täglich frisches Brot, gebacken aus Mahlitzscher Getreide.