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Monschauer Bauernmolkerei Profil

Monschauer Bauernmolkerei

Am Handwerkerzentrum 1, 52156 Monschau

Über uns

Unsere Milch

Frisch und fair. Aus naturbelassener Bio-Milch von unseren wilden Wiesen, Mitten in der Eifel. Handwerklich hergestellt mit mind. 3,5% Fettanteil. Nur pasteurisiert, nicht homogenisiert. So voller Nährstoffe ist unsere Milch ein echtes, vollwertiges Lebensmittel. Nicht nur purer Genuss, sondern auch wunderbar geeignet zur Weiterverarbeitung.

Frisch

Die Milch wird täglich frisch abgefüllt und ist in max. 3 Tagen bei Dir! Wir beliefern unsere Verkaufsstellen mehrmals die Woche mit Pfandflaschen und bieten für Cafés, Bäckereien und Kantinen auch größere Mengen in 5l-Beuteln oder Pfandkanistern an. In Handarbeit stellen wir außerdem Quark, Frischkäse, Joghurt, Butter, Milchreis uvm. her.

Natürlich

Unsere Milch ist Natur pur. Sie wird nur pasteurisiert, nicht homogenisiert. Das heißt: Sie wird kurzzeitig erhitzt, um unverträgliche  Mikroorganismen abzutöten (pasteurisiert), sonst nichts. Wir verzichten auf den Prozess der Homogenisierung, bei dem die einzelnen Komponenten der Milch zerkleinert und vermischt werden würden - zum Nachteil von Geschmack und Gesundheit. 

Besondere Merkmale

Eigene Weiterverarbeitung

Eigene Weiterverarbeitung

Einzigartiges Team

Einzigartiges Team

Ökologische Verpackungen

Ökologische Verpackungen

Artgerechte Tierhaltung

Artgerechte Tierhaltung

Unterstützt Initiativen

Unterstützt Initiativen

Kreislaufwirtschaft

Kreislaufwirtschaft

Unsere Lieblingsprodukte

Joghurt

Joghurt

Heidelbeere

Bio Vollmilch min. 4,5% Fett, Fruchtzubereitung (20%), Saccharose, Heidelbeere (30%), Wasser, Maisstärke, Zitronensaft, natürliche Aromen, Verdickungsmittel (Pektine), Joghurtkulturen Haltbar 8 Tage, Allergen Milch

Bananenmilch

Bananenmilch

Bio Milch naturbelassen, mind. 3,5% Fett, Fruchtzubereitung Banane Haltbar 7 Tage, Allergen Milch

Erdbeermilch

Erdbeermilch

Bio Milch naturbelassen, mind. 3,5% Fett, Fruchtzubereitung Erdbeere Haltbar 7 Tage, Allergen Milch

Ricotta

Ricotta

Natur

Naturbelassene BIO Kuhmilch, Lab, Säure haltbar 7 Tage, Allergen Milch

Kefir

Kefir

Bio Milch naturbelassen, mind. 3,5% Fett, Kefir Kulturen Haltbar 7 Tage, Allergen Milch

Quark im Glas

Quark im Glas

Bio Vollmilch, Lab Haltbar 7 Tage, Allergen Milch

Joghurt

Joghurt

Erdbeere

Inhaltsstoffe: Bio-Kuhmilch, Fruchtzubereitung: Saccharose, Erdbeeren (35 %), Holundersaft, Wasser, Maisstärke, roter Rübensaft, natürliches Aroma Haltbar 8 Tage, Allergen Milch

Milchreis

Milchreis

Inhaltsstoffe: Bio-Kuhmilch, Milchreis, Rohrzucker, Vanillzucker. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Beim "Deutschen Milch- und Käsepreis 2022" hat unser Milchreis einen Qualitätspreis in Gold, einen Publikumspreis und einen Innovationspreis bekommen. Haltbar 7 Tage, Allergen Milch

Frischkäse

Frischkäse

Natur

Haltbar 8 Tage, Allergen Milch

Joghurt

Joghurt

Pfirsich Maracuja

Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau: Bio Kuhmilch min. 4,0 % Fett, Fruchtzubereitung (20%), Saccharose, Pfirsiche (30%), Maracujasaft (10,5%), Maissirup, Wasser, Wachsmaisstärke, Invertzuckersirup, Glucosesirup, Zitronensaft, natürliches Aroma, Verdickungsmittel (Pektine), Joghurtkulturen Haltbar 8 Tage, Allergen Milch

Sahne

Sahne

Fettgehalt: 34 % Haltbar 10 Tage, Allergen Milch

Frischkäse

Frischkäse

Honig Walnuss

Inhaltsstoffe: Bio-Kuhmilch, Kulturen, Lab, Haselnüsse, Honig Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau Beim „Deutschen Milch- und Käsepreis 2022“ hat unser Frischkäse Walnuss Honig einen Qualitätspreis bekommen. Haltbar 14 Tage, Allergen Milch

Schokomilch

Schokomilch

Bio Kuhmilch naturbelassen, nur pasteurisiert und mind. 3,5% Fett. Biokakaopulver Haltbar 10 Tage, Allergen Milch

Joghurt

Joghurt

Natur

Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau Bio Vollmilch min. 4 % Fett, Joghurtkulturen. Der Natur Joghurt ist trinkfähig gut geeignet zu Müsli, Kornflaks und Früchten etc. Haltbar 10 Tage, Allergen Milch

Joghurt

Joghurt

Haselnuss

Inhaltsstoffe: Bio-Kuhmilch, Joghurtkulturen, Haselnussfruchtzubereitung Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Haltbar 8 tage, Allergen Milch

Vanillemilch

Vanillemilch

Naturbelassene Bio Vollmilch mit mind. 3,5% Fett Vanille Fruchtmischung haltbar: 8 Tage, Allergen Milch

Pudding Schoko

Pudding Schoko

Inhaltsstoffe: Saccharose, Maisstärke, Kakaopulver, Stabilisator (Carragen E407) Haltbar 7 Tage, Allergen Milch

Joghurt

Joghurt

Vanille

Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau Bio Vollmilch min. 4,0 % Fett, Fruchtzubereitung (20%), Saccharose, Wasser, Invertzuckersirup, Apfelpüree, Glukosesirup, Maisstärke, Verdickungsmittel (modifizierte Maisstärke, Johannisbrotkernmehl), Zitronensaft, natürliche Aromen, Vanillepulver (2,2%), Joghurtkulturen Haltbar 8 Tage, Allergen Milch

Kräuterbutter im Glas

Kräuterbutter im Glas

Gartenkräuter

Haltbar: 10 Tage, Allergen Milch

Grießbrei

Grießbrei

Bio Milch naturbelassen, Grießmehl, Rohrrohrzucker, Vanillepudding, Haltbar 8 Tage, Allergen Milch

BioKuhGrillKäse

BioKuhGrillKäse

Bio Käse Natur aus Kuhmilch mit Lab und Kulturen und Kräutermischung ohne Salz und Pfeffer. Der Grillkäse kann nach Geschmack mit Salz und Gewürzen verfeinert werden. Beim „Deutschen Milch- und Käsepreis 2022“ hat unser Grillkäse einen Qualitätspreis bekommen. Haltbar 8 Tage, Allergen Milch

Joghurt

Joghurt

Kirsch

Inhaltsstoffe: Bio-Kuhmilch, Joghurtkulturen, Fruchtzubereitung: Saccharose, Sauerkirschen (33,3%), Wasser, Wachsmaisstärke, Holundersaft, natürliches Kirchenaroma, roter Rübensaft Haltbar 8 Tage, Allergen Milch

Vollmilch

Vollmilch

min. 3,5%

Frische naturbelassene Bio Vollmilch nur pasteurisiert mit einem natürlichen Fettgehalt von mind. 3,5 % und einen Eiweißgehalt von mind. 3,4%. Haltbar 7 Tage, Allergen Milch

Pudding Vanille

Pudding Vanille

Inhaltsstoffe: Bio-Kuhmilch, Puddingzubereitung: Saccharose, Maisstärke, natürliches Vanillearoma, Vanillepulver, Stabilisator (Carragen E407), Curcuma

Butter im Glas

Butter im Glas

ACHTUNG: Ein Pfandglas muss mit bestellt werden. Beim "Deutschen Milch- und Käsepreis 2022" hat unsere Butter einen Qualitätspreis bekommen.

Frischkäse

Frischkäse

Bruschetta

100% Bio Kuhmilch, Lab, Salz, Bruschetta-Mischung: Knoblauch, Paprika, Chilis, Petersilie, Pfeffer, Zwiebeln, Thymian, Oregano, Rapsöl, Basilikum Haltbar 2 Wochen, Allergen Milch

Joghurt

Joghurt

Zitrone

Inhaltsstoffe: Bio-Kuhmilch, Joghurtkulturen, Fruchtzubereitung 13%: Pektin E440i, Zitronensaft, Wasser, Bio-Kurkumapulver, Bio Maisstärke, Bio Zucker 51%, Fruchtanteil 26%. Alle Zutaten in Bioqualität Haltbar 8 Tage, Allergen Milch

Unsere Verbindungen

Wir bieten folgende Produkte an:

Vollmilch

Vollmilch

Unser Imagevideo

Unsere Zertifizierung/en

Biokreis e.V.

Biokreis e.V.

Öko Kontrollnr.: DE-ÖKO-037

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