Ölmühle Solling
Höxtersche Straße 3, 37691 Boffzen
Über uns
Die Ölmühle Solling ist eine familiengeführte Bio-Manufaktur aus dem Weserbergland. Als Gründerfamilie begleiten Gudrun, Werner, Sarah und Sebastian Baensch die Manufaktur seit dem ersten Tag. Zum Team der Ölmühle Solling gehören heute 60 Mitarbeiter. In unserem südniedersächsischen Familienbetrieb verarbeiten wir seit 1996 Ölsaaten und Nüsse aus anerkannt ökologischem Landbau in handwerklicher Tradition zu hochwertigen Bio-Speiseölen und Feinkostspezialitäten. Unsere Ölmühle liegt direkt an der Weser in Boffzen, nahe Holzminden, im Weserbergland zwischen Hannover und Göttingen.
Bio trifft mühlenfrischen Genuss
Die Qualität unserer kulinarischen Köstlichkeiten liegt uns besonders am Herzen und seit Beginn lautet unsere Devise „Qualität statt Masse“. Bei uns geht vieles noch handwerklich zu, angefangen von der Auslese der Rohstoffe, über die schonende Ölgewinnung mit kleinen Spindelpressen bis hin zur Filtration und Abfüllung. Unsere Produkte stellen wir stets mühlenfrisch und in kleinen Chargen her. Die wertvollen Öle werden grundsätzlich kaltgepresst. Auf diese Weise bleiben der arttypische Geschmack sowie die hohe Qualität unserer Produkte bestmöglich erhalten. Bis heute werden schonend kaltgepresste Speiseöle im Bereich der Naturheilkunde wegen ihrer besonderen Wirkungen auf den Organismus geschätzt.
Regional und global
Unsere Produktpalette umfasst heimische ebenso wie exotische Rohwaren aus Europa und Übersee. Im Laufe der Jahre ist daraus ein breites Sortiment erlesener Ölspezialitäten für gesundheitsbewusste Genießer entstanden. In früheren Jahren waren wir in verschiedenen Entwicklungsländern Südamerikas und der Karibik sowie in Süd-Ost-Asien in der Entwicklungshilfe tätig. Zu einigen dieser Projekte besteht auch heute noch enger Kontakt und aus vielen Projekten haben sich dauerhafte Handelspartnerschaften entwickelt.
Unsere Lieblingsprodukte
Wild Rapswürzöl EG-Bio 100 ml
Deftig-würzige Komposition aus Rapsöl, grünem Pfeffer, Wacholder, Koriander, Piment, Rosmarin, Fenchel und Zitrone. Für Wildgerichte, Sonntagsbraten, Kurzgebratenes oder Pilze.
Mariendistelöl EG-Bio 100 ml
Der Presskuchen aus Bio-Mariendistelsamen enthält Bitterstoffe und wirkt unterstützend für Leber und Galle sowie für das Wachstum der Hufe. Er ist frei von Zusatzstoffen und enthält wertvolle ungesättigte Fettsäuren und pflanzliches Eiweiß.
Bärlauch Rapswürzöl Naturland 100 ml
Unser Bärlauch Würzöl ist eine würzige Komposition aus mühlenfrisch kaltgepresstem Rapsöl und frühlingsfrischem Bärlauch, die ein vollmundiges Geschmackserlebnis verspricht.
Fruchtiges Salatöl EG-Bio 100 ml
Eine feine und frische Melange aus nussigem Sonnenblumenöl, milder Rapssaat und duftigem Olivenöl mit einer sommerlich fruchtigen Note von Orange, Zitrone und Limette.
Trüffel Olivenwürzöl EG-Bio 100 ml
Dieses feine Trüffel Würzöl ist eine ausgewogene Komposition von biologisch hergestelltem nativem Olivenöl extra aus Italien mit dem unverwechselbaren Bio-Aroma weißer Trüffel.
Rauchpaprika Rapswürzöl Naturland 100 ml
Herzhafte Paprika, ein Hauch Schärfe und eine feine Rauchnote: Mit jedem Tropfen verleiht unser Rauchpaprika Würzöl warmen und kalten Gerichten aller Art einen Hauch von Lagerfeuer.
Kirschkernöl EG-Bio 100 ml
Die Bittermandelnote, die an Amaretto erinnert, macht das Kirschkernöl zu einer Besonderheit. Die Öl-Spezialität wird aus Sauerkirschkernen kaltgepresst.
Olive-Zitrone Würzöl EG-Bio 250 ml
Natives Olivenöl extra (99,6 %)*, Zitronenöl*, Orangenöl* *aus kontrolliert biologischem Anbau
BIO Fruchtige Renner 5x 20 ml
Brombeer Essigcreme: Dattelsirup*, Invertzuckersirup*, Rotweinessig*, 13 % Brombeersaftkonzentrat*, Branntweinessig* (enthält Sulfite) Dattel Essigcreme: 50 % Dattelsirup*, Balsamessig* (Traubenmostkonzentrat*, Weinessig*), Invertzuckersirup*, Branntweinessig* (enthält Sulfite) Granatapfel Essigcreme: Invertzuckersirup*, Rotweinessig*, 15 % Granatapfelsaftkonzentrat*, Branntweinessig* (enthält Sulfite) Mango Essigcreme: Invertzuckersirup*, 36 % Mangopüree*, Branntweinessig* (enthält Sulfite) Orangen Essigcreme: Invertzuckersirup*, 30 % Orangensaftkonzentrat*, 25 % Apfel-Orangen-Essig (Apfel*, Orange*), Dattelsirup* *aus kontrolliert biologischem Anbau
Kernige und Nussige Renner EG-Bio 5x 20 ml
Arganöl* geröstet KÜRBISKERNÖL* geröstet Pflaumenkernöl* SENFÖL*: Senföl*, Senfsamenextrakt WALNUSSÖL* *aus kontrolliert biologischem Anbau
Öl & Essig Renner EG-Bio 5 x 20ml
Walnussöl* Dattel Essigcreme: 50 % Dattelsirup*, Balsamessig (Traubenmostkonzentrat*, Weinessig*), Invertzuckersirup*, Branntweinessig* (enthält Sulfite) Senföl: Senföl*, Senfsamenextrakt Mango Essigcreme: Invertzuckersirup*, 36 % Mangopüree*, Branntweinessig*(enthält Sulfite) Kürbiskernöl geröstet* *aus kontrolliert biologischem Anbau
Rapsöl nativ, EG-Bio 500 ml
Rapsöl*
Rapsöl nativ, EG-Bio 250 ml
Rapsöl*
Barbecue Erdnusswürzöl EG-Bio 250 ml
Erdnussöl*, Senföl*, Kümmel*, Rosmarin*, Knoblauch*, Lorbeerblätter*, Wacholderbeeren*, Pfeffer*
Olivenöl/Italien nativ extra, EG-Bio 250 ml
Olivenöl* *aus kontrolliert biologischem Anbau
Palmöl Naturland Fair 250 ml
Rotes Palmöl* *aus kontrolliert biologischem Anbau, Naturland zertifiziert
Kokosöl nativ, Naturland Fair, aus der ganzen Nuss 250 ml
Kokosöl* *aus kontrolliert biologischem Anbau, Naturland zertifiziert (100 %)
Olivenöl/Italien nativ extra, EG-Bio 500 ml
Olivenöl* *aus kontrolliert biologischem Anbau
Kokosöl nativ, Naturland Fair, aus der ganzen Nuss 1 L
Kokosöl* *aus kontrolliert biologischem Anbau, Naturland zertifiziert (100 %)
Schwarzkümmelöl ägyptisch ungefiltert EG-Bio 250 ml
Schwarzkümmelöl (Nigella sativa) aus kontrolliert biologischem Anbau
Mediterranes Rapswürzöl Naturland 100 ml
Dieses Würzöl enthält das natürliche Aroma aus Paprika, Oregano, Pfeffer, Basilikum, Koriander, Rosmarin, Thymian, Zwiebeln und Majoran kombiniert mit kaltgepresstem Rapsöl.
Bucheckernöl konventionell 100 ml
Unser Bucheckernöl ist eine wohlschmeckende Rarität, die aus Bucheckern aus Wildsammlung mühlenfrisch kaltgepresst wird. Hervorragend passt es zu Salaten, Wild- und Pilzgerichten.
Mohnöl EG-Bio 100 ml
Unser Mohnöl wird aus Bio-Blaumohnsamen mühlenfrisch kaltgepresst. Das intensive, charaktervolle Öl gibt Dressings, Obstsalaten, Müsli oder Süßspeisen eine feine Note von Mohn.
Kaffee-Mandel Würzöl EG-Bio 100 ml
Der Geschmack süßer Bio-Mandeln und mild gerösteter Bio-Kaffeebohnen prägen den Geschmack dieses aromatischen Würzöles. Für feines Gebäck, Schlagsahne, elegante Desserts und Dips.
Meerrettich Sesamwürzöl EG-Bio 100 ml
Für dieses Würzöl wird Sesam kaltgepresst und mit scharfem Meerrettichextrakt veredelt. Es verfeinert Sushi und Sashimi, Mayonnaisen und kräftige Dips. Ideal auch zu Räucherfisch.
Zwiebel Olivenwürzöl EG-Bio 100 ml
Der Geschmack frischer Zwiebeln trifft auf vollmundig-fruchtiges Öl aus sonnengereiften Oliven. Das Würzöl verleiht ein außergewöhnliches Aroma.
Würziges Salatöl EG-Bio, 500ml
Eine würzige Mischung aus kaltgepresstem Sonnenblumen- und Rapsöl mit Dill, Basilikum und Estragon. Für Salate, Dressings, Dips, Fischgerichte, Quarkspeisen oder Gemüsesuppen.
Sesamöl EG-Bio 250 ml
Sesamöl* *aus kontrolliert biologischem Anbau
Avocadoöl aus Fruchtfleisch EG-Bio 100 ml
Dieses kräftig grüne Öl wird aus dem Fruchtfleisch vollreifer Avocados mühlenfrisch kaltgepresst. Das Öl ist hoch erhitzbar und zum Braten von Fisch, Fleisch und Gemüse geeignet.
Knoblauch Olivenwürzöl EG-Bio 100 ml
Herstellung aus kaltgepresstem Olivenöl und Knoblauch