Auf unserem Biolandbetrieb betreiben wir Ackerbau, Schweinehaltung und Legehennenhaltung im Mobilstall. Über einen Automaten bei uns am Hof können Frische Bio-Eier von unseren Hühner, Bruderhahnprodukte von den Brüdern unserer Hennen und Produkte von anderen Bio-Landwirten aus der Region erworben werden. 

Biolandhof Schmidt

Hallo! Wir sind Pacari. 
Wir machen Schokolade, wie sie sein sollte. Jede Tafel unterstützt den fairen Handel und enthält nur beste biologische Zutaten. 

Wir arbeiten direkt und vertraglich mit über 4000 Bauernfamilien zusammen, die ihr Land und ihren Boden seit Jahrzehnten kennen und Experten im Anbau ihres Kakaos sind. So bleibt der wahre Wert des Wissens und der Arbeit erhalten: Wir zahlen unseren Bauern stehts die höchsten Fixpreise für die Ernte. Der biodynamische Anbau ermöglicht es, profitabel zu wirtschaften, ohne den Boden oder die Menschen auszubeuten.

Mit außergewöhnlichen Kombinationen und Techniken suchen wir stets nach einem neuen Geschmackserlebnis. Als Pioniere und Schöpfer von „roher Schokolade“, die bei Temperaturen unter 42°C hergestellt wird und damit wertvolle Inhaltsstoffe beim Herstellungsprozess erhält, sind wir außerdem Vorreiter bei Demeter-zertifizierter Schokolade mit dem größten Sortiment weltweit.
Das Konzept „bean to bar“ verfolgen wir noch einen Schritt weiter: Die gesamte Herstellung – vom Anbau der Pflanze bis zum Bedrucken der Verpackung – geschieht in Ecuador. Aus Sicht der Wertschöpfungskette betrachtet eine ideale Vorstellung, denn so bleibt mehr Einkommen vor Ort und es bleibt gewährleistet, dass keine Zwischenhändler Profit und Wertschöpfung für sich beanspruchen.

Die Philosophie kann noch so idealistisch sein – letztendlich kommt es darauf an, ob die Schokolade schmeckt. Und selbstverständlich ist das subjektiv, allerdings gibt es auch hier Maßstäbe. Einer davon sind die International Chocolate Awards, die als einziger weltweiter unabhängiger Schokoladenwettbewerb jährlich die besten Schokoladen küren. Und keine Frage sind wir jedes Mal ganz vorne mit dabei. Bereits über 300 Auszeichnungen haben Pacari Produkte über die letzten Jahre angesammelt. Somit gilt Pacari seit sieben Jahren in Folge als eine der besten Schokoladen der Welt.

Viele Köche bevorzugen das Aroma dieser Kuvertüre und seine intensive Bitterkeit, die sich mit einem Hauch von Melasse und Karamell vermischen und eine seidige und dunkle Bedeckung ergeben.

Kuvertüre aus rohem Bio Kakao PACARI 100% (1kg)

Erfahrene Köche und Chocolatiers wissen um die gesteigerte Süße bei höherer Intensität des Kakaos. Bei dieser Kuvertüre verstärken wir die natürlichen, karamelisierten Geschmacksnoten durch Hinzugabe von Kokoszucker.

Kuvertüre aus roher Bio Schokolade PACARI 85% & Kokoszucker (1kg)

Führende Gourmetköche aus aller Welt bevorzugen unseren Edelkakao wegen seiner fruchtigen Noten und den natürlichen Aromen. Der seidige und einzigartige Geschmack ist ideal für alle Arten von Zubereitungen.

Kuvertüre aus Bio Schokolade PACARI 60% (1kg)

Der Thekenaufsteller ist ideal für Ihr Bistro oder für den Thekenbereich. Ihre Kunden können diese Schokolade von PACARI mit Minitafeln probieren. Dies ist ein Mix von beliebten Minitafeln mit den folgenden Sorten: Roh 70%, Maracuya, Zitronengras, Esmeraldas 60%, Cuzco Salz & Nibs, Guayusa, Anden Rose, Zitronenverbene, Kaffee, Anden Minze.

Bio Schokolade Minitafeln PACARI Mix, Thekenaufsteller (100 Stück)

PACARI Schokolade

Auf unserem Hof bieten wir euch täglich frische, leckere Eier aus Freilandhaltung zu Biolandqualität. Der Eierverkauf findet täglich an unserer Eierbox am Hof statt. 
Auf unseren Heidelbeerplantagen kommen Selbstpflücker jedes Jahr ab dem 15. Juli - 8 Wochen lang - in den Genuss unserer erstklassigen Heidelbeeren.  Zur Stärkung könnt ihr nach dem Heidelbeerpflücken unter unserem alten Eichenbestand selbstgebackene Kuchen und Waffeln sowie Kaffee und Erfrischungsgetränke geniessen. 

Biolandhof Heber

Aus Liebe erfunden

Die Geschichte von Daniela, Markus und leckeren Low Carb-Produkten

Daniela hat eine Lebensmittelunverträglichkeit und verträgt weder Weizen noch Hefe – doch das weiß sie lange Jahre nicht. Dann liest sie ein Buch über das Thema „Weizen“ und ihr wird, klar, warum es ihr schlecht geht. Zwei Jahre lang experimentiert ihr Mann Markus, bis er herausgefunden hat, welche Zutatenkombination die richtige ist. Daraus entstand „Kriegels Kruste“ – leckere Low Carb-Produkte für Brot, Pizza, Kekse und Kräcker. So gut, dass sie sie teilen möchten - mit allen, denen es ähnlich geht oder die sich einfach gesund und lecker ernähren möchten.
Die Produkte sind u.a. geeignet für Sportler, die auf ihre gesunde Ernährung achten möchten, Abnehmwillige, die ohne Stress und mit viel Genuss Pfunde verlieren möchten, Diabetiker (Typ I und II) und Allergiker (z. B. Zöliakie, MS, Hashimoto), die sich glutenfrei ernähren müssen. Außerdem sind unsere Produkte vegan und ketogen – eine Kombination, die es in dieser Form nirgendwo sonst gibt.

Kriegels Kruste

Traditionelle Küche mit kleinen Besonderheiten

Kitzgams GmbH

Der Vauß-Hof ist ein familiengeführter Biobauernhof in 33154 Salzkotten-Scharmede mit Mutterkuhhaltung und Direktvermarktung, sowie großer Streuobstwiese und Solidarischer Landwirtschaft. Außerdem finden bei uns am Lernort Bauernhof pädagogische Angebote statt.

Vauß-Hof Hofladen (GbR)

Herzlich willkommen auf dem Naturhof Beerhues!

Wir laden euch ein, mit unseren Angeboten die Natur, den Biohof, die Kreativität und natürlich euch selbst mit allen Sinnen zu erleben, entdecken und zu gestalten.

Wir, dass sind Karola und Thomas Beerhues mit allen Tier- und Pflanzenbewohnern... und die sind zahlreich!

Gemeinsam leben wir auf unserem Naturhof und öffnen diesen für die unterschiedlichsten Gruppen, Aktionen und Projekten. Die Naturpädagogik und Bauernhof-Erlebnispädagogik wird hierbei sehr gut mit in den Biolandbetrieb integriert.

Unser Gedankengut geht immer mehr in die Richtung der Nachhaltigkeit und Entwicklung der Biodiversität. Somit wurde der Betrieb 2015 auf ökologische Bewirtschaftung umgestellt und eine regionale Vermarktung unserer Produkte liegt uns sehr am Herzen.

Viel Spaß beim Stöbern auf unserer Website!!!

Leinsamen

Naturhof Beerhues

Ölmühle Warendorf

Heeper Lädchen - Unverpackt Bioladen

Familiengeführtes Haus in 3. Generation - vom gemütlichen Frühstück, übers gepflegte Mittagessen, beste Kaffee/Kuchen-Angebote bis hin zum stilvollen Abendessen bieten wir täglich (fast) alles, was das Herz begehrt! Nicht zu vergessen sind auch unsere 11 individuellen Hotelzimmer.
Kulinarisch bauen wir voll auf: regional | handwerklich | fair | biologisch. Wo es uns möglich ist, setzen wir damit ein Zeichen gegen einheitliche Großraum- & Fast-Food-Gastronomie - #1 Bio-Restaurant in Paderborn

Galerie-Hotel & La petite Galerie

Bewusst leben, Müll vermeiden und damit die Umwelt schützen macht nicht nur Spaß, sondern ist Genuss zugleich. 
Wir bieten ein weit gefächertes Sortiment an biologisch erzeugten Produkten, aber auch einige konventionelle, regionale Produkte an.
„nachhaltig - regional - fair“ - so lautet dabei unser Leitfaden und danach durchleuchten wir auch jedes unserer Produkte im Angebot!

Bio Hof Marco Jostmeier

locker flockig - unverpacktes & café

Frühjahrshonig und Sommerhonig der verschiedenen Paderborner Standorte bilden die Basis unseres Angebots.
Weitere Produkte rund um Bienen und Natur wie Drucke und Postkarten mit Bienenpflanzen, Honigseife oder Nisthilfen für Wildbienen runden unser Angebot ab.

Die Wabenwerker

Herzlich willkommen auf dem Hof Schwienhorst!
Seit 350 Jahren wird der Hof in Warendorf-Hoetmar von unserer Familie bewirtschaftet, er wird von Generation zu Generation weitergegeben. Daher liegen uns die nachhaltige Landwirtschaft und der Umweltschutz so am Herzen. Wir leben ökologische Vielfalt!
2015 haben wir, Georg und Dorothee Schwienhorst unseren Bauernhof auf ökologische Landwirtschaft umgestellt und uns dem Naturland-Verband angeschlossen. Es erfüllt uns mit Freude und Stolz unsern landwirtschaftlichen Betrieb nach unseren Vorstellungen und Wünschen führen zu können.  Es ist uns eine Herzensangelegenheit, unseren Hühnern und Schweinen ein gutes Leben auf unserem Hof zu bieten und unsere Felder nicht nur für den Futteranbau zu nutzen. Sondern auch für gute, regionale und vor allem ökologisch erzeugte Lebensmittel. Auf unseren Feldern wachsen wertvolle  Saaten für die vegane Ernährung, wie Quinoa, Leinsaat, Buchweizen, Hirse, Sonnenblumen, Linsen und Hanf. Superfood aus der „Nachbarschaft“!
Aber auch feine Teepflanzen wie drei Sorten Minze, Zitronenmelisse, Lavendel, Salbei, Ysop, Zitronenverbene und Brennnesseln, die wir in liebevoller Handarbeit ernten und verarbeiten. Außerdem bauen wir  Gemüse wie  Kartoffeln, Zucchini und Kürbissen an. Somit wächst auf unseren Feldern eine  große, ökologische Vielfalt! Die auch unsere heimische Tierwelt begeistert!
Natürlich Hof Schwienhorst
Der Name ist hier Programm!



Leinsaat
Unser Goldstern


Die golden Samen sind nicht nur eine super pflanzliche Eiweiß- und Fettquelle, sondern sie enthalten auch wichtige Nährstoffe: Mangan, Vitamin B1 und Magnesium sowie Ballaststoffe. Die Goldleinsaat hat viel mehr Schleimstoffe als die braune Leinsaat, das macht sie noch wertvoller für die gute Verdauung. Natürlich ist sie ein unverzichtbarer Bestandteil der veganen Ernährung!

Unsere Goldleinsaat richtig genießen:

Unsere Goldleinsaat kann man zum Backen von Brot oder Gebäck oder als Toping fürs Müsli, auf Joghurt oder in Quark- und Gemüsegerichte verwenden. Geschrotet kann der Körper die wertvollen Inhaltsstoffe besser aufnehmen. Da die Leinsaat geschrotet nicht so lange haltbar ist, gibt es sie bei uns als ganzes Korn. Am besten kann man sie frisch in kleinen Mengen schroten.
1-3 Esslöffel decken den Tagesbedarf! Wichtig ist beim Verzehr von Leinsaat eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr!
Unsere Goldleinsaat eignet sich auch hervorragend für die äußere Anwendung, z.B.: in Körnerkissen und für Umschläge! Durch den hohen Fettanteil ist sie guter Wärmespeicher.
Die Goldleinsaat ist glutenfrei! Da wir auch glutenhaltige Saaten ernten und reinigen, kann die Leinsaat Spuren von glutenhaltigen Cerealien enthalten.
Natürlich ist unsere Goldleinsaat unbehandelt!

Goldleinsaat

-Unser Herzkraut-

Unser Melissentee ist nicht nur ein erfrischendes Getränk, sondern auch gut für die Gesundheit. Er hilft bei vielen Beschwerden und ist innerhalb weniger Minuten zubereitet.
Die Zitronenmelisse ist eine alte Heilpflanze, schon die Griechen und Römer nutzen die Melisse als Heilpflanze. Der Name kommt vom griechischen Wort „Melitta“, was so viel wie Honigbiene bedeutet. Biodiversität liegt uns sehr am Herzen, unsere Melisse bietet Insekten, vor allem Bienen eine zusätzliche Nahrungsquelle. Aber nicht nur deshalb ist sie „Unser Herzkraut“. Schon Hildegard von Bingen meinte, dass die Zitronenmelisse das „Herz freudig macht“. Man sagt dieser Heilpflanze beruhigende, entspannende und stimmungsaufhellende Wirkung nach.
Wie alle unsere Kräuter bauen wir die Melisse ohne den Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln auf unseren Feldern selber an. Unser Tee wird liebevoll gepflegt, geerntet, getrocknet und in unserer Manufaktur verpackt. Bei unserm Tee verzichten wir auf künstliche Geschmacksstoffe!
Unseren Melissentee richtig genießen:

Zwei Teelöffel Zitronenmelissentee in einer Tasse mit heißem, nicht mehr kochendem Wasser aufgießen. Den Tee ca. 5-10 Minuten zugedeckt ziehen lassen und genießen! Natürlich ist unser Melissentee unbehandelt und ohne Zusätze!


Melissentee

Weizen

Unser milder Weizen, ökologisch angebaut, ist das beliebte Allzweck-Getreide für Brot, Brötchen und Kuchen. Nutze und genieße die Kraft des vollen Korns. Darin stecken wichtige Nährstoffe, Vitamine, Mineralstoffe und hochwertiges Eiweiß. Natürlich schmeckt das frisch gemahlene Mehl am besten.

Außerdem eignen sich unsere Weizenkörner auch hervorragend für die äußere Anwendung, z. B. in wärmenden oder kühlenden Körnerkissen! Allergiker sollten für die Wärmekissen besser auf unseren Raps oder unsere Leinsaat zurückgreifen.

Natürlich ist unser Weizen unbehandelt!


Weizen

Melissentee
Unser Herzkraut

Unser Melissentee ist nicht nur ein erfrischendes Getränk, sondern auch gut für die Gesundheit. Er hilft bei vielen Beschwerden und ist innerhalb weniger Minuten zubereitet.
Die Zitronenmelisse ist eine alte Heilpflanze, schon die Griechen und Römer nutzen die Melisse als Heilpflanze. Der Name kommt vom griechischen Wort „Melitta“, was so viel wie Honigbiene bedeutet. Biodiversität liegt uns sehr am Herzen, unsere Melisse bietet Insekten, vor allem Bienen eine zusätzliche Nahrungsquelle. Aber nicht nur deshalb ist sie „Unser Herzkraut“. Schon Hildegard von Bingen meinte, dass die Zitronenmelisse das „Herz freudig macht“. Man sagt dieser Heilpflanze beruhigende, entspannende und stimmungsaufhellende Wirkung nach.
Wie alle unsere Kräuter bauen wir die Melisse ohne den Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln auf unseren Feldern selber an. Unser Tee wird liebevoll gepflegt, geerntet, getrocknet und in unserer Manufaktur verpackt. Bei unserm Tee verzichten wir auf künstliche Geschmacksstoffe!
Unseren Melissentee richtig genießen:


Zwei Teelöffel Zitronenmelissentee in einer Tasse mit heißem, nicht mehr kochendem Wasser aufgießen. Den Tee ca. 5-10 Minuten zugedeckt ziehen lassen und genießen!
Natürlich ist unser Melissentee unbehandelt und ohne Zusätze!


Melissentee  -Unser Herzkraut-

Quinoa

Die Mutter allen Getreides




Quinoa ist eine sehr gute Quelle von essentiellen Aminosäuren wie Lysin, Tryptophan oder Cystin und liefert mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Außerdem enthält Quinoa viel Eisen, Folsäure, Magnesium, Zink und Mangan. Die Inka verehrten Quinoa als Wunderpflanze. Seine Nährwerte machen das Pseudogetreide ausgesprochen gesund und für Veganer interessant.

Es freut uns sehr, dass der Quinoa auf unseren Feldern wächst. Er muss nicht aus Übersee kommen! Regional schmeckt am besten!




Unser Quinoa richtig genießen:

Unser Quinoa eignet sich in der veganen und vegetarischen

Küche für Bratlinge und in Gemüsepfannen. Vor dem Verzehr muss Quinoa gewaschen werden! Die Garzeit liegt bei 10 bis 15 Minuten.

Quinoa ist glutenfrei ! Da wir auch glutenhaltige Saaten ernten und reinigen, kann unser Quinoa Spuren von glutenhaltigen Cerealien enthalten.

Natürlich ist unser Quinoa unbehandelt!


Quinoa

Roggen

Unser Roggen ist ein wertvolles Brotgetreide, kräftig im Geschmack und lange haltbar. Roggen enthält viele Ballaststoffe. Vor allem im Sauerteig kann unser Roggen die Nährstoffe gut aufschließen. Der Roggen wird biologisch kontrolliert, ohne den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln, angebaut.

Genieße die natürliche Kraft der vollen Körner. Darin stecken wichtige Nährstoffe, Vitamine, Mineralstoffe und hochwertiges Eiweiß. Außerdem schmeckt Brot mit frisch gemahlenem Mehl natürlich besonders gut. Viele gute Gründe, sein Mehl frisch zu mahlen.

 

Unser Roggen eignet sich auch hervorragend für die äußere Anwendung, z. B. in wärmenden oder kühlenden Körnerkissen! Allergiker sollten für die Wärmekissen besser auf unseren Raps oder unsere Leinsaat zurückgreifen.

Natürlich ist unser Roggen unbehandelt!


Roggen

Bio-Eier

Auf unserem Hof sind die Mädels eindeutig in der Überzahl. Neben unseren Zuchtsauen sorgen unsere Hühner für die richtige Portion Girly- Power. Diese wohnen in komfortablen Hühnermobilen und Ställen mit großem Auslauf im frischen Gras. Du kannst unsere Hühner besuchen und ihr fröhliches Treiben beobachten.

Die leckeren Eier bekommst Du im Selbstbedienungshäuschen Unsere Remise auf unserem Hof in Warendorf-Hoetmar. Einfach im Shop vorbestellen und in der Remise abholen!


Eier

Natürlich Hof Schwienhorst

1722 wurde die Familie Lüns erstmalig genannt und befindet sich in der 12. Generationen. Wir sind ein reiner Familienbetrieb, der im Jahr 2015 die Produktion nach Biolandrichtlinien umgestellt hat. Zu unserer Produktpalette gehören neben der Bio Weidemilch, bunte Eier von verschiedenen Hühnerrassen und Honig von eigenen Bienen. In einem kleinen Gemüsegarten bauen wir immer eine kleine Menge Gemüse, sowie mehrere Kürbissorten an.

Unsere verschiedene Hühnerrassen liefern uns bunte Eier. Es gibt Farben von Weiß, Hellbraun, Schokobraun und Grün. 

Freilandeier

Hanf Nüsse. Ungeschält und naturbelassen. Vielseitig verwendbar. Neue Ernteab August /September2021

Hanfnüsse

Honig

Süßlupine aus eigenem Anbau. Ideal zum rösten, für Kaffee, Mehl für Nudeln oder Eiweiß Shakes. Kommende Ernte im August oder September 2021.

Süßlupinen

Die Bioweidemilch ist Rohmilch und wird in selbst mitgebrachten Gefäßen direkt aus unserem Tank abgefüllt. Wir weisen darauf hin das Rohmilch vor dem Verzehr abgekocht werden muss. 

Bio-Weidemilch

Biohof Lüns

Wir sind Marco, Tjorben und Tim vom Bio Hof Marco Jostmeier aus dem wunderschönen Delbrück. Zusammen bewirtschaften wir ca. 50 Hektar, versorgen mehr als 80 Rinder mit unserem eigenen Futter und betreiben moderne und nachhaltige biologische Landwirtschaft.

Unsere Rinder stehen mehr als 200 Tage im Jahr auf der Wiese und können sich dort den lieben langen Tag satt fressen. 

Neben unseren Rindern vermarkten wir auch die angebauten Kartoffeln. In 2021 kommt auch noch der Gemüseanbau hinzu. 



leckeres Rinderhackfleisch aus eigener Haltung. 100 % Bio. Das Hackfleisch hat einen Fettgehalt von 15-20% und eignet sich ideal für Burger und Chilli con Carne oder ähnlichen.

Bioland-Rinderhackfleisch (tk)

Leckere Rinderrostbratwurst von unseren Tieren. 100 % Bio.

Die Tiere wurden in der Region geschlachtet und verarbeitet. Zur Herstellung wurden nur Zutaten hinzugefügt, die nach den Bioland Richtlinen zugelassen sind. 
Daher enthalten unsere Wurstwaren kein Nitritpökelzalz. 

DIE PLATTFORM FÜR FAIRE UND
NACHHALTIGE BIO-LEBENSMITTEL

Für ökologisch geprägte Erzeuger mit Verbandszertifizierung

Für Einzelhändler und Gastronomen mit nachhaltiger Einstellung

Werde Teil einer Gemeinschaft der Nachhaltigkeit

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