Unsere verschiedene Hühnerrassen liefern uns bunte Eier. Es gibt Farben von Weiß, Hellbraun, Schokobraun und Grün. 

Freilandeier

Hanf Nüsse. Ungeschält und naturbelassen. Vielseitig verwendbar. Neue Ernteab August /September2021

Hanfnüsse

Honig

Süßlupine aus eigenem Anbau. Ideal zum rösten, für Kaffee, Mehl für Nudeln oder Eiweiß Shakes. Kommende Ernte im August oder September 2021.

Süßlupinen

Die Bioweidemilch ist Rohmilch und wird in selbst mitgebrachten Gefäßen direkt aus unserem Tank abgefüllt. Wir weisen darauf hin das Rohmilch vor dem Verzehr abgekocht werden muss. 

Bio-Weidemilch

Biohof Lüns

Zudem werden hier einige Produkte selbst weiterverarbeitet.

Kontaktloses Bezahlen wird heute immer wichtiger. Hier musst du dir keine Gedanken um Bargeld machen.

Tierwohl wird hier groß geschrieben. Hier kannst du dir sicher sein, dass die Tiere ein glückliches Leben führen.

Zudem werden aktiv Initiativen unterstützt und somit ein großer Mehrwert für diese Region geschaffen.

Des Weiteren wird im Kreislauf gewirtschaftet, um natürliche Ressourcen zu sparen und den Schutz von Mensch und Umwelt sicherzustellen.

Dieser Hof bietet einen eigenen Onlineshop an, in dem du tolle Produkte erwerben kannst.

Es ist Sonn- oder Feiertag und du brauchst noch ein paar Kleinigkeiten? Kein Problem! Dieser Hof hat ein SB Häuschen, wo du die ganze Woche verschiedene Produkte bekommen kannst.

deinHofmarkt.de

Hanf zum Essen?  In einer kleine Manufaktur lassen wir aus unseren Eiern und unserem teilentöltem Hanfmehl leckerer Nudeln herstellen. Der nussige Geschmack passt ideal als Hauptgericht oder Beilage zu Fleisch und Gemüse. Sie enthalten kein THC. Dafür aber  30% Bio-Ei von glücklichen Hühnern! 
Zutaten:
BIO-DINKELWEIZENVOLLKORNMEHL* (glutenhaltiges Getreide); unsere Bio-Eier (30%), Hanfmehl (10%).

Dinkelvollkornnudeln mit Hanf

Leinsaat
Unser Goldstern


Die golden Samen sind nicht nur eine super pflanzliche Eiweiß- und Fettquelle, sondern sie enthalten auch wichtige Nährstoffe: Mangan, Vitamin B1 und Magnesium sowie Ballaststoffe. Die Goldleinsaat hat viel mehr Schleimstoffe als die braune Leinsaat, das macht sie noch wertvoller für die gute Verdauung. Natürlich ist sie ein unverzichtbarer Bestandteil der veganen Ernährung!

Unsere Goldleinsaat richtig genießen:

Unsere Goldleinsaat kann man zum Backen von Brot oder Gebäck oder als Toping fürs Müsli, auf Joghurt oder in Quark- und Gemüsegerichte verwenden. Geschrotet kann der Körper die wertvollen Inhaltsstoffe besser aufnehmen. Da die Leinsaat geschrotet nicht so lange haltbar ist, gibt es sie bei uns als ganzes Korn. Am besten kann man sie frisch in kleinen Mengen schroten.
1-3 Esslöffel decken den Tagesbedarf! Wichtig ist beim Verzehr von Leinsaat eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr!
Unsere Goldleinsaat eignet sich auch hervorragend für die äußere Anwendung, z.B.: in Körnerkissen und für Umschläge! Durch den hohen Fettanteil ist sie guter Wärmespeicher.
Die Goldleinsaat ist glutenfrei! Da wir auch glutenhaltige Saaten ernten und reinigen, kann die Leinsaat Spuren von glutenhaltigen Cerealien enthalten.
Natürlich ist unsere Goldleinsaat unbehandelt!

Goldleinsaat

Bio-Rapsöl
Unser Rapsöl ist mit seinem aromatischen, leicht nussigem Aroma und seiner sonnengelben Farbe ein wahrer Alleskönner aus der Region. Es passt sehr gut zu Salaten, Dips, Mayonnaise, zum Verfeinern von Gemüsegerichten. Rapsöl  ist eines der beliebtesten Speiseöle. Wir lassen unsere Öle von dem Team der Freckenhorster Wekstätten auf dem Hof Lohmann pressen. Durch den Anbau unserer Ölsaaten fördern wir die Biodiversität in der Region, kurze Wege schonen die Umwelt  und wichtige Arbeitsplätze für Menschen mit Behinderung bleiben erhalten. Das geht nicht zum Discounterpreis, schafft aber einen großen Mehrwert für die Region!

Rapsöl

Unser Bio-Dinkel "Zollernspelz" versorgt Sie mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen, wie Magnesium, Zink und Eisen. Hildegard von Bingen  wusste bereits um die gute Verträglichkeit des Dinkels und die vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten.

Unser Dinkel eignet sich  für als Beilage zum Kochen, als Mehl, in Suppen, als Frischkornbrei oder auch als Füllung für entspannende Dinkelkissen! Durch die Entspelzung werden die Körner manchmal etwas beschädigt. Das kann die Keimfähigkeit herabsetzten.

Dinkel

Bio-Riffelnudeln:
In einer kleinen Manufaktur lassen wir aus unseren Eiern  leckere Nudeln herstellen. Der nussige Geschmack der Dinkelvollkornriffel schmeckt super als Hauptgericht oder Beilage zu Fleisch und Gemüse. Unsere Nudeln enthalten 30% Bio-Ei von glücklichen Hühnern! 

Die Riffel-Form nimmt ganz besonders gut die Sauce oder das Pesto auf. Aus diesem Grund ist diese Form auch für Salate optimal geeignet. Aufgrund der langkettigen Kohlenhydrate im Vollkornmehl, wird aus diesen Produkten die Energie nur nach und nach frei gesetzt. Daher halten Vollkornprodukte auch länger satt und sind dadurch bei Sportlern sehr beliebt.
 
 Zutaten:
BIO-DINKELWEIZENVOLLKORNMEHL*, unsere Bio-Eier (30%).  *glutenhaltiges Getreide

Dinkelvollkornnudeln

Unser Bio-Leinöl
Kennen Sie schon unser Leinöl? Es zeichnet sich durch seinen fein-nussigen Geschmack und seine goldgelbe Farbe aus. Leinöl ist ein wertvolles pflanzliches Speiseöl. 
Unser Lein wächst auf unseren Feldern in Hoetmar, ohne chemische Dünge- und Spritzmittel, heran. Die blaue Leinblüte ist nicht nur eine Augenweide sondern auch eine Weide für Bienen und andere Insekten.
Unser Bio - Leinöl wird in handwerklicher Kleinproduktion von den Freckenhorster Werkstätten stets frisch kalt gepresst. Durch die kurzen Wege- vom Feld in die Flasche- ist unser Leinöl  gesund und ökologisch wertvoll.
Genießen Sie unser Leinöl im Müsli, in Smoothie oder im Salatdressing! Unser Leinöl eignet sich nicht zum Braten! Das geht nicht zum Discounterpreis, schafft aber einen großen Mehrwert für die Region!

Leinöl

Unser Minztee ist gut für die Gesundheit und erfrischend im Geschmack. Er kann bei vielen Beschwerden helfen und müde Geister wecken. Die Marokkanische Minze ist eine typische Teeminze, mir ihr kann man natürlich auch Smoothies, Salatdressings oder andere Gerichte verfeinern.

Wie alle unsere Kräuter bauen wir die Minze ohne den Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln auf unseren Feldern selber an. Hier kannst du sehen wie es wächst

Marokkanische Minze

Bio-Sonnenblumenöl
Unser Sonnenblumenöl ist ein wertvolles, vitaminreiches und unbehandeltes Speiseöl mit kräftigem Geschmack, das vielseitig verwendbar ist: in Salatdressings, ungekochten Gerichten und zur Herstellung von Mayonnaise. Das Sonnenblumenöl sollte nicht erhitzt werden, da sich gesundheitsgefährdende Stoffe (freie Radikale) bilden können.
Sonnenblumenöl ist eines der bekanntesten Speiseöle. Wir lassen unsere Öle von dem Team der Freckenhorster Werkstätten auf dem Hof Lohmann pressen. Durch den Anbau unserer Ölsaaten fördern wir die Biodiversität in der Region, kurze Wege schonen die Umwelt und wichtige Arbeitsplätze für Menschen mit Behinderung bleiben erhalten. Das geht nicht zum Discounterpreis, schafft aber einen großen Mehrwert für die Region!

Sonnenblumenöl

Melissentee
Unser Herzkraut

Unser Melissentee ist nicht nur ein erfrischendes Getränk, sondern auch gut für die Gesundheit. Er hilft bei vielen Beschwerden und ist innerhalb weniger Minuten zubereitet.
Die Zitronenmelisse ist eine alte Heilpflanze, schon die Griechen und Römer nutzen die Melisse als Heilpflanze. Der Name kommt vom griechischen Wort „Melitta“, was so viel wie Honigbiene bedeutet. Biodiversität liegt uns sehr am Herzen, unsere Melisse bietet Insekten, vor allem Bienen eine zusätzliche Nahrungsquelle. Aber nicht nur deshalb ist sie „Unser Herzkraut“. Schon Hildegard von Bingen meinte, dass die Zitronenmelisse das „Herz freudig macht“. Man sagt dieser Heilpflanze beruhigende, entspannende und stimmungsaufhellende Wirkung nach.
Wie alle unsere Kräuter bauen wir die Melisse ohne den Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln auf unseren Feldern selber an. Unser Tee wird liebevoll gepflegt, geerntet, getrocknet und in unserer Manufaktur verpackt. Bei unserm Tee verzichten wir auf künstliche Geschmacksstoffe!
Unseren Melissentee richtig genießen:


Zwei Teelöffel Zitronenmelissentee in einer Tasse mit heißem, nicht mehr kochendem Wasser aufgießen. Den Tee ca. 5-10 Minuten zugedeckt ziehen lassen und genießen!
Natürlich ist unser Melissentee unbehandelt und ohne Zusätze!


Melissentee  -Unser Herzkraut-

In einer kleine Manufaktur lassen wir aus unseren Eiern und unserem teilentöltem Leinmehl leckerer Nudeln herstellen. Der nussige Geschmack passt ideal als Hauptgericht oder Beilage zu Fleisch und Gemüse. Unsere Nudeln enthalten   30% Bio-Ei von unseren glücklichen Hühnern! 
Zutaten:
BIO-DINKELWEIZENVOLLKORNMEHL* (glutenhaltiges Getreide); unsere Bio-Eier (30%), Leinmehl (10%).

Dinkelvollkornnudeln mit Leinmehl

Weizen

Unser milder Weizen, ökologisch angebaut, ist das beliebte Allzweck-Getreide für Brot, Brötchen und Kuchen. Nutze und genieße die Kraft des vollen Korns. Darin stecken wichtige Nährstoffe, Vitamine, Mineralstoffe und hochwertiges Eiweiß. Natürlich schmeckt das frisch gemahlene Mehl am besten.

Außerdem eignen sich unsere Weizenkörner auch hervorragend für die äußere Anwendung, z. B. in wärmenden oder kühlenden Körnerkissen! Allergiker sollten für die Wärmekissen besser auf unseren Raps oder unsere Leinsaat zurückgreifen.

Natürlich ist unser Weizen unbehandelt!


Weizen

Unser Bio-Leindotteröl
Unser Bio-Leindotter wächst auf unseren Feldern in Hoetmar, ohne chemische Dünge- und Spritzmittel, heran. Schon die Kelten haben aus dieser Kulturpflanze Speiseöl hergestellt. Inzwischen ist Leindotter nahezu in Vergessenheit geraten und wird oft mit Leinsamen verwechselt. Dabei sind es zwei ganz unterschiedliche Plfanzen. Lediglich die Inhaltssotffe der Öle ähneln sich. Leindotteröl hat eine kräftige, goldgelbe Farbe und einen milden, leicht erbsigen Geschmack und wird in handwerklicher Kleinproduktion von den Freckenhorster Werkstätten stets frisch kaltgepresst. Der hohe Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die lebenswichtigen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, machen unser Leindotteröl so wertvoll. Um die wertvollen Inhaltsstoffe nicht zu beschädigen, sollte unser Leindotteröl in der Küche nur für kalte oder lauwarme Gerichte verwendet werden. Es passt sehr gut zu Salatdressings, Dips und als Toping auf gegartem Gemüse. verfeinert werden. Zum Braten ist Leindotteröl nicht geeignet. 
Durch die kurzen Wege- vom Feld in die Flasche- ist unser Hanföl gesund und ökologisch wertvoll.

Leindotteröl

Roggen

Unser Roggen ist ein wertvolles Brotgetreide, kräftig im Geschmack und lange haltbar. Roggen enthält viele Ballaststoffe. Vor allem im Sauerteig kann unser Roggen die Nährstoffe gut aufschließen. Der Roggen wird biologisch kontrolliert, ohne den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln, angebaut.

Genieße die natürliche Kraft der vollen Körner. Darin stecken wichtige Nährstoffe, Vitamine, Mineralstoffe und hochwertiges Eiweiß. Außerdem schmeckt Brot mit frisch gemahlenem Mehl natürlich besonders gut. Viele gute Gründe, sein Mehl frisch zu mahlen.

 

Unser Roggen eignet sich auch hervorragend für die äußere Anwendung, z. B. in wärmenden oder kühlenden Körnerkissen! Allergiker sollten für die Wärmekissen besser auf unseren Raps oder unsere Leinsaat zurückgreifen.

Natürlich ist unser Roggen unbehandelt!


Roggen

Bio-Eier

Auf unserem Hof sind die Mädels eindeutig in der Überzahl. Neben unseren Zuchtsauen sorgen unsere Hühner für die richtige Portion Girly- Power. Diese wohnen in komfortablen Hühnermobilen und Ställen mit großem Auslauf im frischen Gras. Du kannst unsere Hühner besuchen und ihr fröhliches Treiben beobachten.



Eier

Bio-Bandnudeln:
In einer kleinen Manufaktur lassen wir aus unseren Eiern  leckere Nudeln herstellen. Der nussige Geschmack der Dinkelvollkornriffel schmeckt super als Hauptgericht oder Beilage zu Fleisch und Gemüse. Unsere Nudeln enthalten 30% Bio-Ei von glücklichen Hühnern!

Aufgrund der langkettigen Kohlenhydrate im Vollkornmehl, wird aus diesen Produkten die Energie nur nach und nach frei gesetzt. Daher halten Vollkornprodukte auch länger satt und sind dadurch bei Sportlern sehr beliebt.
 
Zutaten:
BIO-DINKELWEIZENVOLLKORNMEHL*, unsere Bio-Eier (30%).  *glutenhaltiges Getreide

Quinoa

Die Mutter allen Getreides




Quinoa ist eine sehr gute Quelle von essentiellen Aminosäuren wie Lysin, Tryptophan oder Cystin und liefert mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Außerdem enthält Quinoa viel Eisen, Folsäure, Magnesium, Zink und Mangan. Die Inka verehrten Quinoa als Wunderpflanze. Seine Nährwerte machen das Pseudogetreide ausgesprochen gesund und für Veganer interessant.

Es freut uns sehr, dass der Quinoa auf unseren Feldern wächst. Er muss nicht aus Übersee kommen! Regional schmeckt am besten!




Unser Quinoa richtig genießen:

Unser Quinoa eignet sich in der veganen und vegetarischen

Küche für Bratlinge und in Gemüsepfannen. Vor dem Verzehr muss Quinoa gewaschen werden! Die Garzeit liegt bei 10 bis 15 Minuten.

Quinoa ist glutenfrei ! Da wir auch glutenhaltige Saaten ernten und reinigen, kann unser Quinoa Spuren von glutenhaltigen Cerealien enthalten.

Natürlich ist unser Quinoa unbehandelt!


Quinoa

-Unser Herzkraut-

Unser Melissentee ist nicht nur ein erfrischendes Getränk, sondern auch gut für die Gesundheit. Er hilft bei vielen Beschwerden und ist innerhalb weniger Minuten zubereitet.
Die Zitronenmelisse ist eine alte Heilpflanze, schon die Griechen und Römer nutzen die Melisse als Heilpflanze. Der Name kommt vom griechischen Wort „Melitta“, was so viel wie Honigbiene bedeutet. Biodiversität liegt uns sehr am Herzen, unsere Melisse bietet Insekten, vor allem Bienen eine zusätzliche Nahrungsquelle. Aber nicht nur deshalb ist sie „Unser Herzkraut“. Schon Hildegard von Bingen meinte, dass die Zitronenmelisse das „Herz freudig macht“. Man sagt dieser Heilpflanze beruhigende, entspannende und stimmungsaufhellende Wirkung nach.
Wie alle unsere Kräuter bauen wir die Melisse ohne den Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln auf unseren Feldern selber an. Unser Tee wird liebevoll gepflegt, geerntet, getrocknet und in unserer Manufaktur verpackt. Bei unserm Tee verzichten wir auf künstliche Geschmacksstoffe!
Unseren Melissentee richtig genießen:

Zwei Teelöffel Zitronenmelissentee in einer Tasse mit heißem, nicht mehr kochendem Wasser aufgießen. Den Tee ca. 5-10 Minuten zugedeckt ziehen lassen und genießen! Natürlich ist unser Melissentee unbehandelt und ohne Zusätze!


Melissentee -Unser Herzkraut-

Natürlich Hof Schwienhorst

In diesem Unternehmen wird besonders darauf geachtet, ökologische Verpackungen, wie z.B. Mehrweggläser zu verwenden. 

Und du kannst hier unverpackte Lebensmittel einkaufen, um den Plastikmüll auf unserem Planeten zu reduzieren.

Heeper Lädchen - Unverpackt Bioladen

Zu unterstreichen ist, dass es einen barrierefreien Eingang gibt. 

Hier kannst du zusätzlich Cafe Spezialitäten und Gebäck genießen.

locker flockig - unverpacktes & café

Es gibt eine besondere Auswahl an glutenfreien Produkten. 

Erfahrene Köche und Chocolatiers wissen um die gesteigerte Süße bei höherer Intensität des Kakaos. Bei dieser Kuvertüre verstärken wir die natürlichen, karamelisierten Geschmacksnoten durch Hinzugabe von Kokoszucker.

Kuvertüre 85% Kakao mit Kokoszucker 

Der Thekenaufsteller ist ideal für Ihr Bistro oder für den Thekenbereich. Ihre Kunden können diese Schokolade von PACARI mit Minitafeln probieren. Dies ist ein Mix von beliebten Minitafeln mit den folgenden Sorten: Roh 70%, Maracuya, Zitronengras, Esmeraldas 60%, Cuzco Salz & Nibs, Guayusa, Anden Rose, Zitronenverbene, Kaffee, Anden Minze.

Minitafeln Mix Thekenaufsteller (100 Stück)

Führende Gourmetköche aus aller Welt bevorzugen unseren Edelkakao wegen seiner fruchtigen Noten und den natürlichen Aromen. Der seidige und einzigartige Geschmack ist ideal für alle Arten von Zubereitungen.

Kuvertüre 60% Kakao

Viele Köche bevorzugen das Aroma dieser Kuvertüre und seine intensive Bitterkeit, die sich mit einem Hauch von Melasse und Karamell vermischen und eine seidige und dunkle Bedeckung ergeben.

Kuvertüre aus rohem Kakao 100%

PACCARI Schokolade

Außerdem kannst du Geschenkgutscheine für besondere Anlässe erwerben.

Bioladen. Unverpacktladen. // Krämerladen Wermelskirchen

Biolandhof Schmidt

Biolandhof Heber

Der Hof verfügt über einen eigenen Hofladen, in dem er seine Produkte tagesaktuell anbietet.

Kriegels Kruste

Ausgewogen-unverpackt GbR

glücklich unverpackt

Kitzgams GmbH

HANNELISE | ehrlich. nachhaltig. unverpackt.

Vauß-Hof Hofladen (GbR)

Dieses Unternehmen bietet verschiedene Angebote an pädagogischen Lerninhalten an. Für nähere Informationen wende dich bitte direkt an den Anbieter.

Leinsamen

Naturhof Beerhues

Ölmühle Warendorf

Galerie-Hotel & La petite Galerie

Die Wabenwerker

Hier kannst du deine Lebensmittel direkt ab Hof erwerben. Informiere dich vorher über Verkaufszeiten.

Hafenkäserei - Bio-Schaukäserei Münster

BÜGGEL - bergisch unverpackt

Gärtnerhof Vier Jahreszeiten

Fleisch unserer Rassehähnchen (Brathähnchen) und unserer Suppenhühner

Geflügel

Ihr erhaltet nur Eier unserer Rassehühner - damit tragt Ihr dazu bei, dass die Hennen ein gutes Leben leben können. Wir halten die Tiere in kleinen Gruppen bis 80 Tiere, brüten die nächsten Generationen selbst aus, ziehen alle Küken auf. So schlagen wir der Hühnerindustrie ein Schnippchen.

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