BIO Thymian gerebelt in einer kompostierbaren Tüte
Tüte ist aus 100% kompostierbarem Material. Von der Natur verpackt.
von foodie & friends
Thymian gerebelt ist als Gewürz ein Multitalent. Thymian getrocknet und gerebelt passt an Kartoffel- und Schmorgerichte sowie an Gemüse, Fisch und Fleisch.
BIO Wildgewürz in einer kompostierbaren Tüte
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Bio-Wildgewürz ist eine aromatische Gewürzmischung, die speziell für Wildfleisch wie Reh, Hirsch, Wildschwein oder Kaninchen entwickelt wurde. Es kombiniert kräftige und erdige Aromen, die den intensiven Geschmack des Wildfleisches unterstützen und abrunden. Die Verwendung biologisch angebauter Zutaten stellt sicher, dass das Gewürz nicht nur geschmacklich, sondern auch qualitativ hochwertig ist. Für 500g Fleisch benötigen Sie ca. 1 TL Gewürzmischung. Wer ein intensieveres Aroma von Wacholder und Piment wünscht, kann auch die Dosis erhöhen. Verwendung von Bio-Wildgewürz: - Marinade: Mischen Sie das Wildgewürz mit Olivenöl, Rotwein oder Essig und verwenden Sie es als Marinade für Wildfleisch. Lassen Sie das Fleisch einige Stunden oder über Nacht marinieren, um die Aromen tief einziehen zu lassen. - Rub: Reiben Sie das Gewürz direkt auf das Fleisch, bevor Sie es braten oder schmoren. Dies ergibt eine aromatische Kruste. - Wildbraten: Fügen Sie die Mischung zu Schmorgerichten oder Wildbraten hinzu, um das Gericht zu würzen. - Saucen: Geben Sie etwas von der Gewürzmischung in die Sauce für Wildgerichte, um die Aromen zu intensivieren. - Beilage: Auch für herzhafte Beilagen wie Rotkohl oder Pilze ist die Wildgewürzmischung hervorragend geeignet. Diese Bio-Wildgewürzmischung bringt die natürlichen, kräftigen Aromen der Wildküche in jedes Gericht und unterstreicht den unverwechselbaren Geschmack des Wildfleisches.
BIO Goldene Milch in einer kompostierbaren Tüte
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Für unser hochwertiges und extra feines Bio Kurkumapulver werden nur die besten und frischen Wurzeln sorgfältig ausgewählt und extra fein gemahlen. 2 Teelöffel einfach in heißer Milch oder veganem Pflanzendrink einrühren und leckere Goldene Milch genießen. Die wohlduftenden Kräuter werden in unserer Manufaktur frisch vermahlen und von Hand abgepackt.
foodie & friends Bio Goldene Milch 60g
Das Geschmackserlebnis
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Für unser hochwertiges und extra feines Bio Kurkumapulver werden nur die besten und frischen Wurzeln sorgfältig ausgewählt und extra fein gemahlen. 2 Teelöffel einfach in heißer Milch oder veganem Pflanzendrink einrühren und leckere Golden Milk genießen. Die wohlduftenden Kräuter werden in unserer Manufaktur frisch vermahlen und von Hand abgepackt.
BIO Stullensalz Tüte
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Ob Stulle, Bemme Schnitte, Knifte oder Butterbrot. Namen gibt es viele doch bleibt es immer das gleiche. Mit unserem Stullensalz bestreut, schmeckt Euer Brot noch mal besser. Einfach nur noch legga. Die wohlduftenden Kräuter werden in unserer Manufaktur frisch vermahlen und von Hand abgepackt.
BIO Bohnenkraut gerebelt in einer kompostierbaren Tüte
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Bohnenkraut ist ein hervorragendes Küchenkraut für Hülsenfrüchte, Fleisch und Suppen.
BIO Zaatar in einer kompostierbaren Tüte
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Zaatar ist eine traditionelle Gewürzmischung aus dem Nahen Osten, die sowohl in der Küche als auch in der Medizin seit Jahrhunderten verwendet wird. Die Mischung variiert je nach Region, aber sie besteht typischerweise aus getrocknetem Thymian, geröstetem Sesam, Sumach und Salz. Manche Varianten können auch Oregano, Majoran oder Kreuzkümmel enthalten. Klassisch wird es mit Olivenöl gemischt und dann zum Frühstück mit Brot serviert. Verwendung von Za’atar: Brotaufstrich: Zaatar wird oft mit Olivenöl vermischt und als Aufstrich für Fladenbrot (manchmal "Manakish" genannt) verwendet. Das Brot wird dann traditionell im Ofen gebacken. Marinaden: Es eignet sich hervorragend als Gewürz für Marinaden von Huhn, Lamm oder Fisch. Salate: Streuen Sie es über Salate, besonders auf Tomatensalat oder griechischen Salat, um eine würzige Note hinzuzufügen. Dips: Zaatar kann auch in Joghurt oder Hummus eingerührt werden, um köstliche Dips zu kreieren. Gemüse: Geben Sie es über geröstetes Gemüse oder Kartoffeln, um eine würzige, herzhafte Geschmacksnote zu erzielen. Pizza und Fladenbrote: Verwenden Sie es als Topping für Fladenbrote oder Pizza, bevor Sie diese im Ofen backen. Rezeptvorschlag: Zaatar-Hähnchen Zutaten: 4 Hähnchenbrustfilets 3 Esslöffel Olivenöl 2-3 Esslöffel Za’atar 1 Knoblauchzehe, fein gehackt Saft einer Zitrone Salz und Pfeffer nach Geschmack Zubereitung: Marinieren: Das Hähnchen in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Za’atar, Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer marinieren. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen, besser über Nacht. Anbraten: Das Hähnchen in einer heißen Pfanne anbraten, bis es goldbraun ist (ca. 3-4 Minuten pro Seite). Backen: In den vorgeheizten Ofen bei 180°C geben und etwa 15-20 Minuten fertig garen. Servieren: Mit frischem Fladenbrot, Joghurt-Dip und einem Salat servieren. Zaatar ist eine vielseitige Gewürzmischung, die Gerichten eine einzigartige, aromatische Note verleiht und gleichzeitig gesundheitsfördernde Eigenschaften bietet. Die einfache Zubereitung macht es zu einem unverzichtbaren Bestandteil in der Küche.
Bio Bolognese Gewürz 50g in der Streudose
Italiens Klassiker
von foodie & friends
Italiens Klassiker schnell und einfach zuhause nachgekoch. Mit dieser mediteranen Mischung verfeinern sie im Nu Hackfleich, Sonnenblumenhack, Tofu, oder Tomatensaucen zu einem köstlichen Nudelgericht. Die wohlduftenden Kräuter, werden in unserer Manufaktur frisch vermahlen und von Hand abgepackt.
Bio Rosmarin-Kartoffel Mischung 50g in der Streudose
Rosmarin-Kartoffel Mix
von foodie & friends
Diese Mischung für Rosmarinkartoffeln ist fix zubereitet. 3 Esslöffel Öl und 2-3 Teelöffel Gewürzmischung in eine Schüssel geben und 500g Kartoffeln in Spalten schneiden. Das Ganze vermengen, auf einem Backblech ausbreiten und im 220 Grad vorgeheitzen Backofen 30-40 Minuten garen. Die wohlduftenden Kräuter werden in unserer Manufaktur frisch vermahlen und von Hand abgepackt.
foodie & friends Kräutersalz Original 110g mit Kräutern und Blüten aus kbA
Kräutersalz ohne Sellerie
von foodie & friends
Als veilseitige Feinwürze zum Abschmecken von Salaten, Gemüse, Kartoffel- und Nudelgerichten, Suppen und Eintöpfen, Grillgericheten oder einfach als Würze in Tomatensaucen. Wir versuchen von allen Zutaten die Herkünfte bis hin zum Bauer zu veröffentlichen. So stammt zum Beispiel der Rosmarin von LaSelva.
BIO Kreuzkümmel ganz
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Kreuzkümmel oder Cumin hat ein sehr ausgeprägtes Aroma und ist gut dosiert und mit Fingerspitzengefühl zu verwenden. Die Früchte bzw. Samen des Gewürzes können in der Küche im Ganzen oder gemahlen verarbeitet werden.
BIO Avocadogewürz in einer kompostierbaren Tüte
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Mache das Beste aus deiner Avocado. Mit der feinen Säure aus der Sanddornbeere aus Deutschland.
Keramikmühle BIO Whisky Pfeffer
Das Mahlwerk ist plastikfrei und besteht aus Keramik.
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Verfeinert mit Single Malt Bio-Whisky aus der brandenburgischen Whisky-Manufaktur „Old Sandhill“ aus Bad Belzig.
BIO Koriander ganz in einer kompostierbaren Tüte
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Koriandersamen sind die getrockneten Samen der Korianderpflanze (Coriandrum sativum), die zur Familie der Doldenblütler (Apiaceae) gehört. Diese Samen werden in der Küche als Gewürz verwendet und haben einen charakteristischen, warmen und zitronigen Geschmack mit einem Hauch von Süße. Koriandersamen werden in vielen verschiedenen Küchen auf der ganzen Welt verwendet, einschließlich der indischen, lateinamerikanischen, nordafrikanischen, asiatischen und mediterranen Küche. Sie werden oft in Gewürzmischungen wie Currypulver, Garam Masala und Ras el Hanout verwendet und sind auch ein wichtiger Bestandteil von Marinaden, Saucen, Eintöpfen, Reisgerichten und eingelegten Gemüsen. In der indischen Küche werden Koriandersamen oft trocken geröstet und dann gemahlen, um ihr Aroma zu intensivieren, bevor sie verwendet werden. In anderen Küchen werden sie manchmal auch ganz verwendet, um den Gerichten während des Kochens Geschmack zu verleihen, und dann vor dem Servieren entfernt.
BIO Bärlauch geschnitten in einer kompostierbaren Tüte
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Bärlauch, botanisch bekannt als Allium ursinum, ist eine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Lauchgewächse (Alliaceae). Er ist in Europa heimisch und wächst hauptsächlich in Laubwäldern, wo er im Frühling aus dem Boden sprießt. Bärlauch ist bekannt für sein intensives Knoblaucharoma und wird oft als kulinarisches Kraut verwendet.
Bio Aglio e Olio Gewürz in der Streudose
Mama Mia, ein Genuss wie in der Tratoria nebenan.
von foodie & friends
Mama Mia, ein Genuss wie in der Tratoria nebenan. Ein Klassiker der italienischen Küche. Mit ein paar wenigen Gewürzen, Nudeln und einem guten Olivenöl, ein schnelles Gericht zaubern. Die wohlduftenden Kräuter werden in unserer Manufaktur frisch vermahlen und von Hand abgepackt.
BIO Pommessalz Tüte
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Pommessalz ist eine spezielle Gewürzmischung, die Pommes frites, Kartoffelecken oder andere frittierte Gerichte mit einem intensiven, würzigen Geschmack verfeinert. Es besteht in der Regel aus einer Kombination von Salz, Paprika, Knoblauchpulver und anderen Gewürzen, die für einen herzhaften und leicht scharfen Geschmack sorgen. Verwendung von Pommessalz: Pommes frites: Direkt nach dem Frittieren über die heißen Pommes streuen, um sie gleichmäßig zu würzen. Kartoffelecken: Verwenden Sie das Salz, um Kartoffelecken oder Wedges vor dem Backen oder nach dem Frittieren zu würzen. Popcorn: Geben Sie eine Prise Pommessalz über frisches Popcorn für einen würzigen Snack. Gemüsechips: Würzen Sie hausgemachte Gemüsechips mit der Mischung, um ihnen eine pikante Note zu verleihen. Sandwiches: Streuen Sie etwas Pommessalz auf Sandwiches oder Burger, um ihnen zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Frittierte Snacks: Verwenden Sie das Salz für andere frittierte Gerichte wie Zwiebelringe, Chicken Nuggets oder Fish & Chips. Tipp: Rauchige Variante: Für eine rauchigere Note können Sie geräuchertes Paprikapulver verwenden oder einen Hauch von geräuchertem Salz hinzufügen. Käsegeschmack: Eine kleine Menge geriebenes Parmesankäsepulver kann ebenfalls in die Mischung gegeben werden, um einen käsigen Geschmack zu erzielen. Pommessalz ist eine einfache und schnelle Möglichkeit, selbstgemachten Pommes und anderen Snacks einen intensiven, würzigen Geschmack zu verleihen. Sie können die Mischung ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack anpassen und für verschiedene Gerichte verwenden.
BIO Knoblauch granulat in einer kompostierbaren Tüte
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Granulierter Knoblauch besitzt den typisch kräftigen Knoblauchgeschmack und lässt sich dabei super dosieren und aufbewahren.
BIO Rotkohlgewürz in einer kompostierbaren Tüte
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Rotkohlgewürz ist eine aromatische Mischung, die dem klassischen Rotkohlgericht Tiefe und Geschmack verleiht. Besonders in der Winterküche und zu festlichen Anlässen wie Weihnachten wird Rotkohl häufig als Beilage serviert. Die Gewürze harmonieren perfekt mit der leichten Süße des Kohls und den oft hinzugefügten Früchten wie Äpfeln oder Preiselbeeren. Verwendung von Rotkohlgewürz: - Klassischer Rotkohl: Würzen Sie den Rotkohl während des Kochens, nachdem Sie ihn mit Apfel, Zwiebeln und etwas Essig oder Wein angedünstet haben. - Geschmorter Rotkohl: Verleihen Sie geschmortem Rotkohl mit dieser Gewürzmischung ein tiefes, winterliches Aroma. - Fruchtiger Rotkohl: Wenn Sie Rotkohl mit Früchten wie Äpfeln, Birnen oder Preiselbeeren kochen, harmoniert das Gewürz hervorragend mit der natürlichen Süße der Früchte. - Festtagsgerichte: Besonders beliebt ist die Gewürzmischung bei festlichen Gerichten, wie sie zu Gänse- oder Entenbraten serviert werden. Tipp: - Essig oder Wein: Geben Sie Rotkohl während des Kochens ein wenig Rotweinessig oder Rotwein hinzu, um die Aromen der Gewürze noch besser zur Geltung zu bringen. - Individuelle Anpassung: Je nach Geschmack können Sie die Mischung mit weiteren Gewürzen wie Wacholderbeeren, Koriander oder etwas Kardamom erweitern. Rotkohlgewürz bringt die typischen winterlichen Aromen in das Gericht und sorgt für eine würzige Tiefe, die den leicht süß-sauren Geschmack des Rotkohls perfekt ergänzt.
Keramikmühle BIO Gewürzsalz Mediterran
Gewürzmühle zum schnellen würzen und Nachwürzen.
von foodie & friends
Eine feine und harmonische Komposition aus typischen mediterranen Kräutern. Ein Hauch von Mittelmeer.