Nachhaltige Unternehmen in Memmingen
Schäferei Falkenhof "Hofladen im Schäferwagen"
Ich bin Irina Lindemann, Jahrgang `82, und eigentlich ein typisches Stadtkind. Aufs Schaf gekommen bin ich eher zufällig. Schon als Schülerin hat mich die Wollverarbeitung fasziniert, und ich versponn und verstrickte mit großem Eifer die recht grobe Wolle der Bergschafe einer Bekannten zu Babywindelhosen und -pullovern, die meine Schwester ihrem neugeborenen Sohn - warum auch immer - nicht anziehen wollte. Als ich nach dem Schulabschluss keinen Ausbildungsplatz als Hebamme ergattern konnte, bewarb ich mich um ein Praktikum auf dem Finkhof, um mehr über Wolle zu erfahren und das Kommuneleben kennenzulernen. Weil dort während der Lammzeit noch helfende Hände gebraucht wurden, landete ich erst einmal im Arbeitsbereich Schäferei und blieb, bis auch das allerletzte Lamm geboren war. Während ich in den darauffolgenden Wochen und Monaten noch die Arbeitsbereiche Färberei, Weberei und Näherei kennenlernen durfte, verbrachte ich jede freie Minute bei den Schafen und hatte kurze Zeit später den Lehrvertrag unterschrieben. Nach 3 Jahren, den Gesellenbrief in der Tasche, zog es mich in die große,weite Schäferwelt: mit T3-Bus, Wohnwagen und Hütehund begann eine lange, lehrreiche Reise von Betrieb zu Betrieb. 5 Jahre später, mit Meisterbrief und 40 Rhönschafen im Gepäck, kehrte ich zurück nach Arnach. Doch die Zeiten hatten sich geändert und uns 41 gefiel es auf dem Finkhof nicht mehr. So gründeten wir unsere eigene Schäferei im Ort und starteten 2016 das Projekt Direktvermarktung im Schäferwagen. Im Jahr 2018 gab es auf dem Finkhof einen Generationenwechsel, der auch Veränderungen in deren Schäferei nach sich zog. So kam es dazu, dass ich Stall und Flächen des Finkhofes pachten konnte.
SunflowerFamily GmbH
Die SunflowerFamily bietet mit ihrem SonnenblumenHACK eine innovative und vegane Alternative zu Soja, die vollständig aus Sonnenblumenkernen besteht. Ob für Bolognese, Chili oder Lasagne – das SonnenblumenHACK kann für alle Hack-Gerichte verwendet werden. Dank seines mild-nussigen Geschmacks bringt es eine besondere Note in jede Mahlzeit. Die SunflowerFamily legt großen Wert auf nachhaltige und gesunde Ernährung. Das SonnenblumenHACK ist eine hervorragende Lösung für alle, die auf Soja verzichten müssen oder wollen, aber trotzdem den Wunsch nach einer proteinreichen Fleischalternative haben.
Isabel u. Dr. Erik Arango GbR - Reddo Terra Naturkosmetik
Bei Reddo Terra glauben wir, dass Schönheit und Nachhaltigkeit Hand in Hand gehen können. Wir sind stolz darauf, hochwertige, natürliche Kosmetikprodukte zu entwickeln, die nicht nur deine Haut pflegen, sondern auch unsere Umwelt respektieren. Unsere Mission: Wir möchten die Welt ein bisschen grüner machen und gleichzeitig deine natürliche Schönheit zum Strahlen bringen. Unsere Produkte sind sorgfältig formuliert, um deine Haut mit den besten Inhaltsstoffen zu verwöhnen, die die Natur zu bieten hat. Von festen Conditionern bis hin zu Make-up-Entfernern - jedes Produkt ist ein Zeichen unseres Engagements für Qualität und Nachhaltigkeit. Unsere Werte: Wir setzen auf Zero Waste und plastikfreie Verpackungen, um unseren Planeten zu schützen. Unsere Inhaltsstoffe sind biologisch abbaubar, vegan und frei von schädlichen Chemikalien. Für deine Haut: Unsere Produkte sind mehr als nur eine Pflege. Sie sind eine Liebeserklärung an deine Haut. Mit wissenschaftlich fundierten Formeln, die von einer erfahrenen Chemieingenieurin entwickelt wurden, bieten wir dir sanfte, aber effektive Lösungen, die deine Haut gesund und strahlend machen. Für unseren Planeten: Indem du unsere Produkte wählst, entscheidest du dich für einen umweltfreundlichen Lebensstil. Jeder feste Conditioner, jeder Make-up-Entferner-Bar hilft dabei, den Plastikmüll zu reduzieren und unsere Ozeane zu schützen. Du trägst dazu bei eine sauberere, grünere Welt für zukünftige Generationen zu schaffen. Wir laden dich ein, Teil unserer Reise zu werden. Entdecke die Schönheit der Nachhaltigkeit mit Reddo Terra und erlebe, wie du durch kleine Veränderungen einen großen Unterschied machen kannst. Gemeinsam für eine schönere und grünere Welt. 🌿✨
Raso Naturprodukte Max Baumann
Die Philosophie der Firma RASO war und ist es, für die Menschheit wenn möglich 100 % natürliche Produkte zu entwickeln, die 1. gut schmecken 2. keine chemischen und synthetischen Zusätze haben und 3. vitalstoffreich sind Dieses Ziel ist uns mithilfe bestimmter Grundsubstanzen gelungen.
Herr Lose - Unverpacktladen In der Altstadt von Schongau!
Bio- & Unverpackt Laden für sämtliche Lebensmittel und Non-Food-Artikel. Dabei ein Café mit warmen & kalten Getränken, kalten Snacks und hausgemachten Kuchen. Eine Käsetheke mir Antipasti und Aufstrichen ist vorhanden, sowie Backwaren eine regionalen Biobäckers.
Limore GmbH
Limore – Erfrischende Säfte, Limonaden und Shots auf Basis von Zuckerrohrsaft. Limore bringt die Welt in die Flasche – mit erfrischenden Bio-Getränken, die auf reinem Zuckerrohrsaft basieren. Anstelle von raffiniertem Zucker setzen wir auf die natürliche Süße des Zuckerrohrs, die nicht nur besser schmeckt, sondern auch wertvolle Mineralstoffe enthält. Ohne künstliche Zusätze, dafür mit hochwertigen, biologischen Zutaten bieten unsere Säfte, Limonaden und Shots ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Dank der HPP-Kaltpress-Technologie (High Pressure Processing) bleiben der ursprüngliche Geschmack, die wertvollen Nährstoffe und die Frische unserer Zutaten optimal erhalten – ganz ohne Hitze oder Konservierungsstoffe. Unser Motto „Taste the World“ steht für die Vielfalt an Aromen aus aller Welt, die wir in unseren Getränken vereinen. Ob fruchtig, würzig oder erfrischend – mit Limore genießt du natürliche Frische und pure Lebensfreude.
Bioladen Peißenberg
der Bioladen Peißenberg - da steckt so viel mehr drin... Es erwartet Sie ein großes Sortiment an Obst und Gemüse, Lebensmittel aller Art, Gewürze, Tee, Kaffee, Getränke, Käsetheke, (Tief)Kühlwaren, Drogerie und Hygieneartikel, sowie Backwaren verschiedener Bio-Bäckereien und Eier vom Bicklhof! Und natürlich alles in bester Bio-Qualität zu fairen Preisen! Wir sind der kleine Laden um die Ecke, der Sie immer mit einem Lächeln begrüßt, Sie unterstützt und berät oder Sie ganz ungestört Ihren Einkauf machen lässt. Kommen Sie einfach mal vorbei! Wir freuen uns auf Sie
Yammi GmbH
Yammi Bio-Eis wird in Überlingen am Bodensee hergestellt. Viele Arbeitsschritte werden von Hand gemacht, der Manufakturcharakter bildet die hohe Leidenschaft für feinstes Eis und handwerkliches Können ab. Die Genussregion Bodensee ist die ideale Location für uns als echte Eisliebhaber. Wir lassen uns von der Landschaft und der unvergleichlich schönen Natur inspirieren und achten auf Regionalität und Nachhaltigkeit in allen Schritten, um einen Beitrag zum Erhalt unserer Region zu leisten. Seit 2023 steht Frank Burkert an der Spitze seines engagierten Teams, das Yammi Bio-Eis mit Leidenschaft kreiert, produziert und gerne auch zu Dir liefert. Was Yammi Cremeeis so wunderbar soft und schmelzend macht, ist rasch erklärt. Unsere Rezepturen sind echt und ehrlich und der Herstellungsprozess ist nachvollziehbar. Wir folgen der bewährten Tradition legendärer Eismeister, wenn wir ausschließlich auf natürliche Zutaten und überlieferte Handwerkskunst setzen. Ein paar Beispiele gefällig? Wir verwenden edle Vanilleperle, hochwertigste Schokolade, geschälte und geröstete Haselnüsse, Milch vom Hof nebenan und Eier aus tierschonender Bruderhahn-Haltung. Vergiss alles, was Du bisher über Sorbets gedacht hast. Bei Yammi enthält jeder Becher Sorbeteis mindestens 50 Prozent volle Frucht, als Püree oder ganze Beere. Nur beim Zitronensorbet kommt Direktsaft zum Einsatz. Durch die spezielle Zubereitungstechnik und punktgenauen Kälteeinsatz werden Sorbets von Yammi so unglaublich soft, dass sie dem beliebten Cremeeis im angenehmen Mundgefühl in nichts nachstehen. Selbstverständlich verzichten wir auch bei den Sorbets auf Farb- und Zusatzstoffe. Das tolle Cassisrot stammt nur aus Johannisbeeren, das zarte Rosa unseres Erdbeereises liefern vollreife Früchte. On Top sind alle Yammi Sorbets vegan. Auch für die Sorbets gilt: Alle Rezepte sind von einer Konditorin und unserem hauseigenen „Eismeister“ aufs Feinste abgestimmt.
SchokoSchatz e.K.
Der SchokoSchatz ist Bio, Fairtrade und plastikfreie Schokoladen-Überraschung für Kinder und für Lieblingsmenschen. Gedacht und gemacht in Deutschland. Unser Ziel ist es, neue, hochwertige, nachhaltige und innovative kleine Mitbringsel und Geschenke zu kreieren.
BIOASIEN GmbH
Bioasien bietet über 200 zertifizierte Bioprodukte von Bio-Bauernhöfen in Sri Lanka, Thailand, Vietnam und Indonesien für Kunden in Europa, Amerika, Asien und Australien an. Wir engagieren uns für die Entwicklung der ländlichen Landwirtschaft und der ländlichen Wirtschaft in den Ländern, in denen wir tätig sind. Die Zertifizierung all unserer Aktivitäten durch international anerkannte Organisationen hat für uns höchste Priorität.
HAVOGA Organics GmbH
Die HAVOGA Organics GmbH aus Fürstenfeldbruck hat 2021 eine eigene Niederlassung in Madagaskar gegründet, um sich dort auf nachhaltige Anbauprojekte zu fokussieren. Das junge Unternehmen setzt auf faire Handelspraktiken, die sowohl Kleinbauern unterstützen als auch den Umweltschutz fördern. Der Fokus liegt auf der Entdeckung und Vermarktung innovativer Rohstoffe, wie zum Beispiel der besonderen Ingwersorte „Bourbon-Ingwer“ (gesprochen wie „Bourbon-Vanille“). Neben der Verwendung als Rohstoff für B2B-Kunden wird Bourbon-Ingwer seit 2024 nun auch unter zwei eigenen Marken direkt für B2C-Kunden angeboten. Das Genussprodukt „Madagascar No.01 Bio-Ingwersirup“ wird in München hergestellt und erfreut sich bereits großer Beliebtheit im Handel und in der gehobenen Gastronomie. Die Produktlinie „Ginger Hero“, ein Gemeinschaftsprojekt mit einem Partner in Baden-Württemberg, richtet sich an gesundheitsbewusste Verbraucher, die zuckerfreie Produkte bevorzugen, und ist seit Herbst 2024 auf dem Markt. Madagascar No.01: https://madaone.de/ Ginger Hero: https://gingerhero.de/
JooTi GmbH
JooTi – das sind bio-vegane Frischegerichte. Unsere abwechslungsreichen Rezepte und der frische Geschmack begeistern. Alle Hauptgerichte, Suppen, Salate und Aufstriche/Dips kochen wir täglich frisch und frei von jeglichen Zusatzstoffen. Durch unsere handwerkliche Verarbeitungsmethode gewährleisten wir Frische und eine lange Haltbarkeit. Viele Gemüse und Hülsenfrüchte kommen von Biobauern aus unserer bayerischen Umgebung. Wir garantieren beste Qualität und verarbeiten auch krumme Karotten, bucklige Kartoffeln und fleckige Kürbisse, weil leckerer Geschmack von innen kommt. Wir, Joachim Schwarz und Timo Kreuzer, kochen seit 2006 vegane, biofrische Fertiggerichte. Viele Jahre haben wir als Köche in der gehobenen veganen Gastronomie Erfahrungen gesammelt. Eine genussvolle, ökologische und gesunde Ernährung ist uns seit jeher ein ganz besonderes Anliegen. Wir wünschen Guten Appetit!
Seifenschaum
Wir betreiben mit Herzblut und reiner Handarbeit eine Seifenmanufaktur die seit 2020 Demeter-Zertifiziert ist. Mit viel Liebe zum Detail entstehen viele Kleine Schätze die eine Wohltat für Körper, Geist und Seele sind. Immer auf der Suche, nach neuen, tollen Zutaten für unsere Seife. Für die Entwicklung weiterer individueller Rezepturen. Lassen Sie sich überraschen und schauen Sie bei uns vorbei. Wir freuen uns darauf! Gerne beraten wir Sie. Alle Seifen werden aus reinen, kaltgepressten Ölen hergestellt. Der Duft unserer Seifen entsteht aus Ätherischen Ölen (die Aromatherapie- Qualität haben) Die Duftkomposition stellen wir selbst zusammen. Jedes Stück ist ein Unikat. Da die Abfüllung in die Formen von Hand stattfindet, kann es zu kleinen Abweichungen bezüglich des Gewichtes kommen. Wir verwenden keine Farbstoffe (auch keine Lebensmittelfarbe), daher kann es zu leichten Veränderungen der Farbe oder zu einer leicht ungleichmäßigen Färbung kommen.
Bio Gemüsehof Hörz GmbH
Der Bio Gemüsehof Hörz Seit Generationen wird in der Familie Hörz Landwirtschaft in Filderstadt-Bonlanden betrieben. 1989 übergab Wilhelm Hörz den Hof an seinen Sohn Jörg Hörz. 1995 haben sich Jörg und Beate Hörz entschieden den Hof nach den Richtlinien und unter der Kontrolle des Bioland-Verbandes umzustellen. Bioanbau bedeutet für uns aktiven Umweltschutz und einen wichtigen Beitrag für den Erhalt der Lebensgrundlagen für nachfolgende Generationen. 2001 folgte der Schritt vom Nebenerwerbs- zum Vollerwerbsbetrieb und 2003 dann die Aussiedlung vom Ortskern ins Bühlerfeld. Heute werden mit inzwischen über 50 Mitarbeitenden eine große Vielfalt an Gemüse angebaut und über den Lieferservice Die Grüne Kiste, Hofverkauf, Wochenmarkt, verschiedene inhabergeführte Ladner in Stuttgart und Tübingen und über den Biogroßhandel vermarktet. Ökologischer Anbau ist für uns tiefe Überzeugung und Herzenssache. Mit verschiedenen Hoffesten und Events öffnen wir immer wieder unsere Türen für Interessierte.
Bavaria Biomarken Gmbh & Co. Kg
Willkommen bei JÉRÔME! Unsere Art zu kochen, ist stark durch die französische Cuisine Velouté, die levante Küche (östliches Mittelmeer) und durch Ayurveda beeinflusst. JÉRÔME Bio-Gemüse-Suppen sind Veggie, Vegan -auf rein pflanzlicher Basis- ohne tierische Produkte, wie z. B. Milch (Lactose) und vegetarisch, z. B. mit Sahne verfeinert. Durch ein neues patentiertes Herstellungsverfahren werden unsere JÉRÔME-Suppen in einem Souce Vide-Verfahren gegart und anschließend sterilisiert. Dadurch bleiben die für unseren Körper wichtigen Nährstoffe und Vitamine, die sich im Gemüse befinden, besser erhalten! In unserer ‚Speisekarte‘ findest Du, leckere Rezepturen, herrlich duftend mit viel Gemüse im Teller! Wir setzen wenig Zucker und Salz ein. Alle JÉRÔME Bio-Suppen und Bio-Croûtinis sind glutenfrei! Unsere Rezepturen kannst du nach deinem Gusto mit weiteren Zutaten ‚anreichern‘! Dazu geben wir dir viele Tipps und Anregungen. Deiner Phantasie sind keine Grenzen gesetzt! NEU sind unsere JÉRÔME Bio-Vleischsuppen, auf rein pflanzlicher Erbsen-Proteinbasis und wertvollen Aminosäuren, die Dir und Deinem Körper guttun! Jeden Monat gibt es tolle Aktionen! Lass Dich überraschen! Gerne beantworten wir Dir Fragen zum Bio-Anbau und zum Thema kochen. Und freuen uns auf deine Anregungen.
PACCARI Schokolade
Hallo! Wir sind Paccari. Wir machen Schokolade, wie sie sein sollte. Jede Tafel unterstützt den fairen Handel und enthält nur beste biologische Zutaten. Wir arbeiten direkt und vertraglich mit über 4000 Bauernfamilien zusammen, die ihr Land und ihren Boden seit Jahrzehnten kennen und Experten im Anbau ihres Kakaos sind. So bleibt der wahre Wert des Wissens und der Arbeit erhalten: Wir zahlen unseren Bauern stehts die höchsten Fixpreise für die Ernte. Der biodynamische Anbau ermöglicht es, profitabel zu wirtschaften, ohne den Boden oder die Menschen auszubeuten. Mit außergewöhnlichen Kombinationen und Techniken suchen wir stets nach einem neuen Geschmackserlebnis. Als Pioniere und Schöpfer von „roher Schokolade“, die bei Temperaturen unter 42°C hergestellt wird und damit wertvolle Inhaltsstoffe beim Herstellungsprozess erhält, sind wir außerdem Vorreiter bei Demeter-zertifizierter Schokolade mit dem größten Sortiment weltweit. Das Konzept „bean to bar“ verfolgen wir noch einen Schritt weiter: Die gesamte Herstellung – vom Anbau der Pflanze bis zum Bedrucken der Verpackung – geschieht in Ecuador. Aus Sicht der Wertschöpfungskette betrachtet eine ideale Vorstellung, denn so bleibt mehr Einkommen vor Ort und es bleibt gewährleistet, dass keine Zwischenhändler Profit und Wertschöpfung für sich beanspruchen. Die Philosophie kann noch so idealistisch sein – letztendlich kommt es darauf an, ob die Schokolade schmeckt. Und selbstverständlich ist das subjektiv, allerdings gibt es auch hier Maßstäbe. Einer davon sind die International Chocolate Awards, die als einziger weltweiter unabhängiger Schokoladenwettbewerb jährlich die besten Schokoladen küren. Und keine Frage sind wir jedes Mal ganz vorne mit dabei. Bereits über 450 Auszeichnungen haben Paccari Produkte über die letzten Jahre angesammelt. Somit gilt Paccari seit sieben Jahren in Folge als eine der besten Schokoladen der Welt.
Honigmanufaktur Esslingen - Bioland-Imkerei Nitschke
Wir sind eine kleine Imkerei, die nach den Regeln des Bioland Verbandes imkert. Unsere Bienenvölker stehen die meiste Zeit im Stadtgebiet von Esslingen. Für die Ernte von besonderen Honigen wandern wir mit unseren Bienen aber auch mal auf die Alb oder in den Schwarzwald.
Lini's Bites
Lini’s Bites - Gesunde Snacks die wirklich schmecken Eileen Pesarini, Gründerin von Lini’s Bites, hat seit ihrer Kindheit mit Begeisterung gebacken und ihre Kreationen mit Familie und Freunden geteilt. Als sie im Teenageralter mit einer Gluten- und Laktoseintoleranz konfrontiert wurde, musste sie ihre Lieblingsrezepte neu überdenken. In dieser Zeit fehlten auf dem deutschen Markt Produkte, die ihrer Ernährungsweise sowie ihren Anforderungen an eine gesunde Zutatenliste entsprachen und dabei auch wirklich lecker schmecken. Eileen begann neue gluten- und industriezuckerfreien Kreationen zu kreieren und machte kurze Zeit später ihre Passion zum Beruf - Lini’s Bites war geboren. Im Frühjahr 2019 brachte sie ihre erste Produktreihe heraus. Seit Anfang 2021 ist Claudio Bierbrauer, Eileens Partner, Teil der Geschäftsführung des Münchner Startups. Gemeinsam verfolgen sie das Ziel, gesunde Snacks zu erschaffen, die wirklich lecker schmecken. Die Produkte sind nicht nur vegan und glutenfrei, sondern werden auch ausschließlich aus hochwertigen Zutaten in Bio-Qualität hergestellt und kommen zusätzlich komplett ohne raffinierten Zucker, Palmöl und Zusatzstoffen aus. Das Sortiment umfasst 18 Produkte, darunter leckere Schokoriegel, gefüllte Pralinen im Schokomantel („Pralinis“), süße Nusscremes („Spreads“) und Schokodrops zum Backen und Snacken („Chocolinis“).
AlmaWin Reinigungskonzentrate GmbH
Seit über 30 Jahren widmen wir uns der Entwicklung und Produktion von ökologischen Wasch-, Putz- und Reinigungsmitteln. Nachhaltigkeit bedeutet für uns, dass unser tägliches Handeln vom respektvollen Umgang mit Natur und Umwelt geleitet wird. Wir setzen alles daran, Ressourcen zu schonen, Regenerationsprozesse zu schützen und durch sinnvolle Innovationen immer neue, bessere Lösungen zu finden. Denn was wir heute tun, soll auch morgen noch für unsere Kinder und Enkelkinder gut sein. Als mittelständisches Familienunternehmen in 2. Generation sind wir eng mit unserer Region verbunden. Traditionsbewusstsein und Innovationskraft reichen sich hier die Hand und ermöglichen uns, nachhaltige, ökologische Produkte für die Zukunft zu schaffen, damit du jeden Tag deinen Beitrag für eine bessere Welt leisten kannst.
Bio Obstbau Magdalenenhof
Der Magdalenenhof in Hilzingen wurde 1956 von Fam. Hägele gegründet und ist ein lokaler Bio Obstbaubetrieb mit Bio Hofladen und Brennerei. Zu den Produkten gehören neben Äpfel und Birnen auch Beeren, Steinobst und eigene Obstbrände sowie Apfelsaft, Most und Süßmost. Außerdem bieten wir Betriebsführungen & Schnapsproben an.