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Beschreibung
Unser Bio weißer Pfeffer zeichnet sich durch sein subtiles, mildes Aroma und seine helle Farbe aus. Er wird aus den gereiften, roten Beeren der Pflanze Piper nigrum gewonnen, bei denen die äußere Schale entfernt und der Kern getrocknet wird. Dadurch erhält der weiße Pfeffer seine charakteristische helle Farbe und ein sanftes, dennoch würziges Aroma. Er eignet sich hervorragend für Gerichte, bei denen man die ätherische Schärfe des schwarzen Pfeffers vermeiden möchte, und ist besonders beliebt in hellen Soßen, Fischgerichten, Eierspeisen und anderen delikaten Gerichten
