Nachhaltige Unternehmen in Nürnberg
ezzich Bio Essigmanufaktur
EZZICH ist eine kleine Essig-Manufaktur in Franken. Genauer gesagt in Großhaslach im Landkreis Ansbach, einige Kilometer südwestlich der Metropolregion Nürnberg/Fürth/Erlangen gelegen. Hier leben wir, hier produzieren wir und hier haben wir auch einen kleinen Laden. Bei der Essigherstellung setzen wir auf das Wesentliche: einfache und ausgewählte Zutatenlisten – ohne Geschmacksverstärker, ohne Zusatzstoffe und ohne zusätzliche Aromen. Unsere Essige werden handwerklich hergestellt und wir verwenden nur Zutaten aus kontrolliert ökologischem Anbau. Die Bezeichnung Essig-Manufaktur ist durchaus wörtlich gemeint. Der Essig wird Sorte für Sorte in kleinen Mengen angesetzt und regelmäßig im Hinblick auf Reifegrad, Aroma und Säuregehalt geprüft. Unser Essig erhält dabei genau die Zeit, die er braucht, um zu „unserem Essig“ heranzureifen. Nach bestandenem Qualitäts-Check wird per Hand in Flaschen abgefüllt und ebenso etikettiert. Der Firmenname EZZICH ist die alte (mittelhochdeutsche) Schreibweise von Essig. Er symbolisiert den Wandel dieses sehr alten Produkts in die heutige Zeit: ein alter Name in neuem Gewand für ein Produkt mit vielfältigem und modernem Geschmack. Vergangenes wird nicht vergessen und kann in neuen Produkten seine Qualität beweisen.
SAVION Feine Seifen
Seit 20 Jahren stellen wir Seifen und Pflegeprodukte in unserer Manufaktur in Happurg im Nürnberger Land her. Wir verwenden ausschließlich Rohstoffe aus kontrolliert biologischem Anbau und legen großen Wert auf qualitativ hochwertige Produkte. Außerdem setzen wir uns für eine umweltfreundliche und nachhaltige Produktion ein.
Bio-Landhof Götteldorf
Frischer Bio-Genuss vom Bio-Landhof Götteldorf Schön, dass du da bist und unseren Bio-Landhof Götteldorf bei Ansbach entdecken möchtest. Wir sind ein junges Team aus Enthusiasten, die mit Bioland-Landwirtschaft, Bio-Gastronomie und viel Leidenschaft die Welt verändern möchten. Zumindest ein bisschen. Nachhaltige Landwirtschaft bedeutet für uns: altes Wissen und moderne Erkenntnisse einzusetzen, um Fleisch, Gemüse, Kräuter und Obst in bester Bio-Qualität zu erzeugen. Das ist unsere Investition in die Zukunft. Wir sind stolz darauf, dass unsere Produkte das Bioland-Logo tragen.
Die kleine Markthalle
die kleine markthalle ist ein kleiner aber feiner Naturkostladen mit Wohlfühlatmosphäre im fränkischen Seenland. Wir versuchen auf kleiner Fläche ein möglichst breites Sortiment an bio regionalen Produkten anzubieten, ergänzt mit Naturkost aus aller Welt. Mehrfach wurden wir bereits bei der Leserwahl von "Schrot und Korn" zu den besten Bioläden Deutschlands gewählt.
Biohof Ertel
Wir sind die Familie vom Biolandhof Ertel. Seit der Betriebsübernahme im Jahre 1992 betreiben wir ökologischen Landbau und sind nach den Bioland Richtlinien zertifiziert. Wir halten Ostfriesische Milchschafe. Eine Dreinutzungsrasse, bei der Wolle, Milch und das Fleisch verwertet werden. Unsere Herde umfasst ca. 110 Mutterschafe. Während der Vegetationsperiode sind die Tiere Tag und Nacht auf der Weide. Morgens und abends treiben wir sie gemeinsam mit unseren Altdeutschen Hütehündinnen Fanny und Beo zum Melken und Füttern in den Stall. Im Winter sind die Schafe im großen Laufstall vor Nässe und Kälte geschützt. Unsere komplette landwirtschaftliche Fläche nutzen wir zur Futtermittelerzeugung der Schafe. Das Fleisch unserer Lämmer bieten wir nach Bestellung ab Hof an. Des Weiteren haben wir Schafwurst, Schafschinken und Schaffelle im Angebot. Die Milch unserer Schafe wird von der Käserei Wohlfahrt zu Camembert, Frisch- und verschiedenen Schnittkäsesorten verarbeitet.
Bio Boutique Hotel & Bio Wirtshaus Schwarzer Bock
100% Bio oder Wild! Bioland Restaurant & Boutique Hotel im Zentrum der Alststadt von Ansbach. 80 Sitzplätze in einem der ältesten Wirtshäuser Frankens, 100 Plätze im Garten und 16 Hotelzimmer.
Hutzelhof
Tomaten, die nach Sommer schmecken. Frisches Brot aus dem Steinbackofen. Herzhafte Suppen für die gemütlichen Stunden. Das alles und noch viel mehr gibt´s vom Hutzelhof. Unser Hutzelhof liegt in den sanften Hügeln zwischen Fränkischer Schweiz und Oberpfälzer Jura und wird von uns bereits seit 1995 nach den strengen Demeter-Richtlinien bewirtschaftet. Unser Herz schlägt von Beginn an für Bio und mittlerweile arbeiten wir mit über 100 Menschen am Hof. Seit 2019 gibt es bei uns auch Suppen, Saucen, Brühen, Salate und Snacks aus eigener Herstellung, denn wir haben die Hutzelhof-Küche ins Leben gerufen. Hier wird fleißig geschnippelt, gekocht, eingeweckt und viel ausprobiert. Wir verzichten natürlich auch in unserer Küche konsequent auf fragwürdige Zusatzstoffe wie Enzyme, Konservierungsstoffe und Aromen. Unser Küchenchef Alessio und sein Team bereiten jeden Tag frische Bio-Gerichte für Sie zu. Probieren sie sich durch.
NAHADO - St. Anne Engineering GmbH
Seit 2017 verfolgen wir das Ziel, Hanf als natürlichen, nachhaltigen und vielseitigen Rohstoff in Verbindung mit nachhaltiger Landwirtschaft in Bayern wieder heimisch zu machen. Dafür steht auch unser Firmenname Nahado, eine Abkürzung für “Natur Hanf aus der Oberpfalz”. 100% Hanf 100% Bio 100% Regional Mit unseren Hanfprodukten setzen wir ein Zeichen für nachhaltige und regionale Landwirtschaft. Als wir vor 5 Jahren mit dem Hanfanbau begonnen haben, war das Angebot an Hanfprodukten aus deutscher und bayerischer Produktion noch sehr überschaubar. Doch für uns ist er eine unglaublich vielseitige Nutzpflanze, die in viele Lebensbereiche integriert werden sollte. Wir wollten schon damals ein Zeichen setzen für nachhaltige und regionale Landwirtschaft und die Wiederbelebung von Hanf als Rohstoff für gesunde und nahrhafte Ernährung. Lange Zeit wurde der Hanfanbau in Bayern kaum gepflegt und Hanf wurde oft in eine Ecke mit Marihuana, THC und Rauschmitteln gedrängt. Doch diese Vorurteile verschwinden langsam. Derzeit erlebt der Anbau von Nutzhanf eine Renaissance und wir freuen uns, dass mittlerweile immer mehr Landwirte und Unternehmen den Rohstoff Hanf neu entdecken. Der Hanf, den wir anpflanzen, ist legal als Nutzpflanze zugelassen. Er verfügt zwar über das charakteristische Aroma, doch ist er in keiner Weise berauschend. Regional Anbau, Ernte und Verarbeitung: Alles an einem Ort. Von Bayern aus direkt auf deinen Tisch. Natürlich Keine Pestizide, kein Kunstdünger. Reine Bio-Landwirtschaft im Einklang mit der Natur. Vegan und Glutenfrei Alle unsere Produkte sind vegan und frei von Allergenen, Lactose und Gluten.
Luxidum GmbH
Bioladen Schwammerl
Ihr legt Wert auf frische, regionale Bioprodukte und wollt nicht jeden einzelnen Biobauern abklappern? Dann seid ihr hier bei uns genau richtig, denn der regionale Biogedanke hat bei uns einen hohen Stellenwert. Wir vereinen regionale Bioanbieter, besondere Bioschmankerl (vor allem leckeren Käse) und eine große Auswahl an weiteren Bioprodukten in unserem Laden. Dabei soll natürlich auch eine persönliche Beratung und eine gute Kundenbindung nicht zu kurz kommen. Wir freuen uns, euch in unserem Laden in Erbendorf begrüßen zu dürfen.
Radis&Bona eG BioRegioGenossenschaft
Radis&Bona, Regensburgs erster Bio-Hofladen in der Stadt, ist ein genossenschaftlich organisierter Laden im Regensburger Westen. Wir bieten ein Vollsortiment an hochwertigen Bio-Produkten. Bei uns steht Regionalität im Fokus, mit über 40 lokalen Erzeugern, die uns mit bio-regionalen Produkten versorgen. Unsere regionale Auswahl umfasst Obst, Gemüse, Getreide, Nudeln, Molkereiprodukte, Bier und Limonaden, Tofu, eine vielfältige Auswahl an regionalem Fleisch, darunter Damwild, Wald- und Weideschwein sowie Weidegockel und vieles mehr. Der Großteil unserer Mitarbeiter arbeitet ehrenamtlich und erhält 10 Prozent Rabatt auf den Einkauf. Auch unsere Genossenschaftsmitglieder profitieren mit einem 4 Prozent Sofort-Rabatt. Wir stehen zusammen für eine enkeltaugliche Zukunft, denn wir möchten für Erzeuger, Verarbeiter und Verbraucher eine alternative Möglichkeit bieten, zusammenzukommen und eine regionale Versorgung mit Bioprodukten gemeinsam zu unterstützen. Unsere faire Preispolitik unterstützt bio-regionale Betriebe und kurze Transportwege tragen zur Nachhaltigkeit bei.
MyLocalFarm
Wir sind spezialisiert auf den Anbau und die Vermarktung von Nischenkulturen. Durch uns erhalten Landwirte, ökologisch und konventionell wirtschaftend, die Möglichkeit Ihre Fruchtfolge mit Nischenkulturen auszuweiten und hierdurch ökologische Vielfalt in die heimische Flur zu bringen. Unser Angebot umfasst aktuell: - Linsen Anicia konventionell - Linse grün konventionell - Linse braun konventionell - Linse braun ÖKO - Linse Ancia ÖKO - Linse Beluga ÖKO - Blaumohn - Chia - Kichererbse konventionell - Kichererbse schwarz - Kichererbse grün - Kichererbse ÖKO - Kichererbse "eingekocht" im Glas - Kichererbse frittiert als Snack- Paprika - Kichererbse frittiert als Snack- Sour-Cream Zum Gegenwärtigen Zeitpunkt sind wir in der Lage unsere Produkte als Kleinpackungen für den Endverbraucher zu liefern, können aber auch mehrere Tonnen für die Verarbeitung zur Verfügung stellen. Durch die direkten Beziehungen mit innovativen Landwirten, die Freude am probieren haben, kann auch mit "neuen" Kulturen experimentiert werden, sprechen Sie uns hier gerne an.
Raonex GmbH
Ayubo Organics ist ein kleines Familienunternehmen. Wir bieten ausschließlich Bio-Produkte aus meiner Heimat- Sri Lanka an. Die Artikel werden alle in meiner Heimat mit viel Liebe und Leidenschaft produziert. Das Klima in Sri Lanka ist perfekt für alle Arten von Gewürzen, Kräuter, Tee, Obst und Gemüse. Deshalb haben alle Artikel einen unvergleichlich aromatischen Geschmack. Für unsere Produkte haben wir den Namen Ayubo gewählt, ganz bewusst. Denn Ayubo ist die Kurzform von Ayubowan, einer singhalesischen Begrüßung und bedeutet: ich wünsche dir ein langes und gesundes Leben. Der Name Ayubo und unser Logo, die grüßenden Hände symbolisieren unsere Philosophie: nur wenn wir unseren Körper gut behandeln, werden wir auch die Chance auf ein gesundes langes Leben haben. Unsere zertifizierten Produkte fördern in Sri Lanka kleine Biobauerhöfe. Wir kennen alle persönlich, zahlen den Bauern faire Preise. Unser Pfeffer hat ein ganz besonderes, einmaliges Aroma. Die Currys eignen sich für herrlich exotische Gerichte, aber auch zum Würzen für deutsche Traditionsgerichte, wie Suppen, Eintöpfe oder Braten. Moringa und Curryblätter sind eine hervorragende Alternative zu Tee oder Kaffee, und das Extra virgin Kokosöl können Sie wunderbar als Butterersatz nehmen. Überzeugen Sie sich selbst von diesem Geschmackserlebnis ! Sie werden es nicht bereuen. Holen Sie sich – mit Ayubo - ein Stück Sri Lanka nach Hause !
Nussquelle
Die einzige Haselnussmanufaktur im Oberen Werntal
Wohl-Füll-Eck
Wohl-Füll-Eck - Der Unverpackt-Laden in Wülfershausen Unser Umweltbewusstsein und der Wunsch, nachhaltiger einzukaufen wächst. Hier, im Unverpackt-Laden, bekommt ihr lose Lebensmittel in Bioqualität und so regional wie möglich. Ihr könnt sie in eigene Behälter abfüllen und bestimmt dabei selbst die Menge, die ihr mitnehmen möchtet. Das, was in vielen Städten schon möglich ist, findet nun auch im ländlichen Wülfershausen einen Platz. Bei uns findet ihr eine reichhaltige Auswahl an Lebensmitteln, von Müsli, Nüssen, Hülsenfrüchte, Getreide, Mehle, Nudeln, und Reis bis zu zahlreichen Gewürzen. Außerdem gibt´s ein gut sortiertes Eck mit Backzutaten. Unser Sortiment enthält zudem Hygieneartikel, Reinigungsmittel und Produkte für den täglichen Gebrauch. Wir bieten flexible und bequeme Einkaufsmöglichkeiten: Am Mittwoch und Donnerstag kann gerne nach telefonischer Absprache (09762-930800) ganz in Ruhe eingekauft werden. Freitags ist durchgehend von 10.00 - 18.30 Uhr, samstags von 10.00 - 13.00 Uhr geöffnet. Und super jetzt für alle, die wenig Zeit haben oder das Abfüllen lieber uns überlassen, könnt ihr online bestellen und es direkt im Laden abholen: https://wohl-fuell-eck.de/wohl-fuell-service/ Wer Lust hat, noch ein kleines Kaffee-/Tee-Päuschen einzulegen, macht es sich auf unserer Sonnenterrasse bequem, lässt ein bisschen die Seele baumeln und genießt die Natur. Mit unserem Konzept der Müllvermeidung leistet damit jeder von uns einen aktiven Beitrag zum Klima- und Umweltschutz!
SchokoSchatz e.K.
Der SchokoSchatz ist Bio, Fairtrade und plastikfreie Schokoladen-Überraschung für Kinder und für Lieblingsmenschen. Gedacht und gemacht in Deutschland. Unser Ziel ist es, neue, hochwertige, nachhaltige und innovative kleine Mitbringsel und Geschenke zu kreieren.
Georgs Bio-Bauern
Wir sind Georgs Bio-Bauern, ein Zusammenschluss von 16 Bio-Landwirten aus dem süddeutschen Raum und einem Team von 12 Mitarbeitern für den Vertrieb und die Feinkost-Produktion. Unsere Kompetenz liegt im regionalen Anbau und überregionalem Vertrieb von Kürbis, Wassermelonen und Knoblauch . Eine weitere wichtige Kernkompetenz ist unser frischer Bärlauch aus Wildsammlung, Heidelbeeren sowie ein eigenenes Basilikum-Anbauprojekt in der Rhön. Das i-Tüpfelchen unserer Geschäftsbereiche ist die Herstellung und Vermarktung von innovativen Bio-Feinkost-Produkten, welche auf unseren eigenen Hokkaido-Kürbissen und Kräutern basieren. Lasst euch überraschen von der Vielfalt und Symphonie unseres Frische- und Feinkost-Angebotes!
Biohof Stamm
Hallo, wir sind ein inhabergeführter landwirtschaftlicher BIOLAND-Betrieb. Aus unserem eigenen zertifiziertem Anbau stellen wir leckere BIO-Speiseöle her. Wir, das sind die Familie Michael Stamm aus Main-Spessart in Unterfranken. Durch den eigenen Anbau, eigener Erntetechnik und Verarbeitung der Ölsaaten können wir von Anfang bis Ende eine hervorragende BIO-Qualität unsere Speiseöle gewährleisten. Durch das angewendete Verfahren der Kaltpressung bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten. Unsere Öle sind ein BIO-Produkt und können leichte Trübungen enthalten, dies ist ein Qualitätsmerkmal des verwendeten Verfahrens der Kaltpressung. Momentan im Sortiment sind bei uns BIO-Rapsöl BIO-Sonnenblumenöl BIO-Leinöl
Kredenbacher Hof GmbH & Co. Sonnenblumen KG
Knusprige Bio Apfelchips Leckere, knusprige Bio Apfelchips für Wiederverkäufer und Großverbraucher (Hofläden, Naturkostläden, Reformhäuser, Müslihersteller, Catering, große Familien, Weiterverarbeitung …). Die Apfelchips werden direkt auf unserer hofeigenen Trocknungsanlage schonend getrocknet. Im Großgebinde zum gesunden Naschen, für Müslis, Kuchen oder sonstige Leckereien. Wir produzieren Apfelchips aus kontr. ökologischem Anbau. Aus 1.000 Gramm frischen Bio Äpfeln werden nach schonender Trocknung 100g knusprige Apfelchips. Gesundes zum Knabbern - 100 Gramm Apfelchips haben so die 10-fache Konzentration aller wichtigen Mineralstoffe und Spurenelemente.
RumerIE - Destille am Schlossplatz
RumerIE Destille am Schlossplatz – Handwerk, Genuss und Nachhaltigkeit in Perfektion Die RumerIE Destille am Schlossplatz steht für die Rückbesinnung auf echtes Handwerk, regionale Wertschöpfung und authentischen Genuss. Mitten im Herzen von Hardthausen vereint das Unternehmen traditionelle Brennkunst mit moderner Nachhaltigkeit und Innovationsgeist. Hier entstehen feinste Bio-Spirituosen und belebende Bio-Energy-Drinks, die Natur, Qualität und Leidenschaft in jeder Flasche spürbar machen. Seit ihrer Gründung verfolgt die RumerIE das Ziel, hochwertige Destillate aus besten regionalen Rohstoffen zu schaffen – stets im Einklang mit Umwelt und Region. Obst, Kräuter und Getreide stammen bevorzugt von zertifizierten Bio-Betrieben aus der Umgebung. In der hauseigenen Destille werden diese Zutaten mit größter Sorgfalt und handwerklicher Präzision verarbeitet. Das Ergebnis sind Spirituosen, die Charakter zeigen: klar, aromatisch und unverwechselbar im Geschmack. Besonderen Wert legt die RumerIE auf Nachhaltigkeit in allen Produktionsschritten. Vom ressourcenschonenden Herstellungsprozess über umweltfreundliche Verpackungen bis hin zum energieeffizienten Betrieb – jedes Detail ist darauf ausgerichtet, Genuss mit Verantwortung zu verbinden. Neben klassischen Edelbränden und Likören bietet die Destille auch innovative Produkte wie Bio-Energy-Drinks an, die natürliche Energie mit rein biologischen Zutaten liefern. So entsteht ein modernes Sortiment, das sowohl Genießer als auch bewusste Konsumenten begeistert. Mit der RumerIE Destille am Schlossplatz ist ein Ort entstanden, an dem Handwerk auf Leidenschaft trifft – ein Symbol für regionale Qualität, ehrlichen Geschmack und nachhaltigen Genuss.